2013年7月7日のブックマーク (1件)

  • 茜庵のゆうたま 宝石のような錦玉菓子|菓游茜庵

    五つの風味の和のゼリー 茜庵のロングセラー。 柚子、すだち、山桃、梅、ゆこう。伝統の五節句をモチーフに、四国地産のこだわり果実をつかった、宝石のような錦玉菓子。 一つずつ個包装になっているので、お手土産にも最適です。 *類似品にご注意ください 「ゆうたま」を生み出すことは 私達の足元にある素材の素晴らしさを、 もう一度見つめ直す旅でもありました。 霧深い北川村で育った松崎さんのお手製「柚子」、 日初の有機栽培農園で収穫された「すだち」、 生命力に満ちた緋色の「山桃」、 蛍舞う山里でのんびりと育った「美郷梅」、 それから、 幻の果実と言われる希少な「ゆこう」。 四国全土から集めた数々の素材で試作を重ね、 選び抜いたのが、この五つの果実です。

    茜庵のゆうたま 宝石のような錦玉菓子|菓游茜庵
    aloedaioh
    aloedaioh 2013/07/07
    球形の錦玉羹。柚子味らしい。まるかわいくて涼しげ。