アタリハズレの見分け方。 美味しい野菜・果物を求めて、お取り寄せ。その際、口コミやブランド、大手宅配業者の安心感だけで選んでしまい、イマイチ満足しなかったら……、とってもショックですよね。 そこで今回は、お取り寄せされる立場にある「農家さん」に話を聞き、美味しい野菜・果物を選ぶヒントをまとめてみました。 お話を伺ったのは、私自身が強い信頼を寄せる農家さん2名。『農+ NOTICE（ノーティス）』の今津亮さんと、『飛田柑橘園』の飛田泰典さんです。 まずは彼らに、「良い野菜・果物ってどんなものなのか？」、「どのような野菜・果物作りを目指しているか？」について聞きました。 簡単に言えば、「美味しい」ということ。例えば、こんな野菜・果物をイメージしてみましょう。 ・ほうれん草：アクが少ないのにしっかりとした味がある ・ジャガイモ：でんぷん質の割合が多く、ホックホクで甘みがある ・オクラ：柔らかくて