「珈琲は生鮮食品です。鮮度が命！」 こんなフレーズを聞いたこと、ないですか？ 同業者の方にケンカを売るつもりはまったく無いですが、これ、「嘘」だと思うんです。 いや、「嘘」は言いすぎですね。ごめんなさい。いや、ほんと、怒らないでください。でも、真実じゃないのは、業界の方ならよくご存知のはずですよね？ 提案なんですけど、この「珈琲業界の嘘」、そろそろやめにしませんか？ 珈琲は腐らない「生鮮食品」って聞くと一般の方は、鮮魚とか牛乳とかを連想されるんじゃないでしょうか。常温に置いておくと数日で異臭を放つこともあるそれらの「生鮮食品」と、同じ形容詞で珈琲を飾るのは、お客様に対して不誠実だと思うんです。 たしかに焙煎した珈琲豆は劣化します。でもそれは本当にゆっくりとしたスピードでしか進まないんです。イメージとして近いのは、ソーセージなどの燻製食品か、鰹節などの乾物です。 焙煎と劣化珈琲豆は生豆(なま

特に言及はしないまでも状況だけは追っていたくだんの学習アプリ。タイトル読んでなんだかわからない人は前段飛ばして先に進んでも大丈夫です。 梅木雄平さんに酷評された英語学習アプリをリリースしました。なんかすいませんでしたｗｗｗｗ | 谷町九丁目のキッドスターダスト http://tanimachi-9.com/2014/12/the-startup-2/ ご本人と面識はないものの、ついにアプリがリリースされたというのでなんとはなしにダウンロードしてみてどんなもんかいなーと思ったらこれがすごい丁寧な作り。どんなもんか見てみようというスタンスから一点して「おおおおお！」と前のめりに興味持ってしまいました。 アプリ起動直後はこんな感じ。国内外のニュースを英語で紹介するという点では割とよくある雰囲気を感じます。 実際にニュースを読んでみたところ。時事ニュースがだいたい3行くらいでまとまって説明されてい

何故親父はドリフトをしたのか。何が親父をドリフトさせたのか。

「ハロー！ ハロー！ ハロー！！」 みんなに愛された「きんいろモザイク」が帰ってきます♪ TVアニメ「ハロー！！きんいろモザイク」は2015年4月よりAT-X、TOKYO MX、サンテレビ、KBS京都、テレビ愛知、テレビ北海道、BS11にて放送開始予定！ またはじまるモザイクのようにキラキラした5人の日々をお楽しみに！ 【イントロダクション】 アリス・カータレット、16歳。 金髪碧眼のイギリス少女ですが、１年前から日本にホームステイ中。 親友の純和風女子高生・大宮忍の家に迎えられ、日本の高校生活を めいっぱい楽しんできました。 ところが、きらきらと輝いていた毎日に事件が！ 高校二年生に進級するとき、忍と別のクラスになってしまったのです。 一度はまっしろになるアリスですが、忍は言いました。 「アリスは海を越えて来たんですよ、それに比べれば全然です！」 例えクラスが離れても、心の距離

北海道が誇る定番みやげのひとつ、マルセイバターサンド。この美味しさは六花亭の名を全国に轟かせていますが、どっこい底力はこんなものじゃない。六花亭の真髄はケーキや軽食を楽しめるイートイン、すなわち「喫茶室」にあると言っても過言ではありません。豊富な季節限定メニュー、ケーキやパフェ、ピザ、おこわやぜんざいなど多岐に渡るバリエーション……そこには一度では味わいきれない魅力が！ 立地上、公共交通機関でさっと行けるところばかりではないのですが、六花亭喫茶室の素晴らしさを紹介し、観光ルートにも加えていただくことを狙いとして本エントリをお届けします。 ◆ドーモ、僕は、六花亭とは一切関係ありません。偶然ここへ来て、ブログを書いています◆ 以下では、メニューをジャンルごとに分け、ひたすら写真と感想を紹介します。 季節限定もの、店舗によって提供の有無などがあったりするので、訪れる際は事前に六花亭喫茶室のweb

いつも時代の3年先というか、みんなが気がつく頃には自分の関心は薄れているようなことにアンテナを張って生きているのだけど、今年話題になったものでいうと、いわゆる「ポエム化」の話かなと思う。ブラック労働とポエムの相性がいいというのは、自分的には周知の事実だと思っていたし、だからこそクロ現の企画も受け入れられたのだと思うけれど、それにしてもあらためて映像化されて驚いたという人も多かったのだろうか。 いまの勤め先に入ってから、学生たちの関心もあって、それまで本格的に手を付けてはいなかった消費社会研究に取り組むことになったのだけど、そこで見えてきたものの中には、たとえば再魔術化やディズニー化といったショッピングモール論につながる話や、以前の自分の研究とつながる話なんかと並んで、『サブカル・ニッポンの新自由主義』で扱ったサービス労働と若者の自己意識の話の延長になる、「感情労働」などの現代的なサービスの

小さな素材を使って全く別のモノに作りあげる。 YouTubeチャンネル｢Inspire to Make｣のDIYシリーズ、大好きです。 まずは釘を剣に作り変える試みから始まり、今回は取り上げたのは鉄板のテーマ｢弾丸でヘッドフォンを作る｣。弾丸型のヘッドフォンはちょこちょこ目にしますが、本物の弾丸製は持ち歩いてるだけでテンションあがりそう（はぁはぁ）。 にやにやしすぎて職質されないように気をつけます…。 Casey Chan - Gizmodo SPLOID［原文］ （Rumi）