(準備）卵とご飯、調味料をボールに入れてしっかり混ぜておきましょう。事前に卵とご飯を混ぜることで米粒をしっかりコーティングし、パラパラしたチャーハンを作ることが簡単になります。 （調理）具材は、ご飯をしっかり炒めてきちんとほぐれた状態になってから入れましょう。
チャーハン 陳 建太郎シェフのレシピ | シェフごはん
(準備）卵とご飯、調味料をボールに入れてしっかり混ぜておきましょう。事前に卵とご飯を混ぜることで米粒をしっかりコーティングし、パラパラしたチャーハンを作ることが簡単になります。 （調理）具材は、ご飯をしっかり炒めてきちんとほぐれた状態になってから入れましょう。
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