ラーメン 「己己」 | My Favorites なモノ
広島市西区に有るお店で、友人から勧めが有り来訪。 同日に来訪した同じ西区の「ふじもと」が閉まっていて嫌な流れだったので＾＾； 場所の確認も含め、念の為電話してみたら…今度は無事開いてました。 こじんまりした店内には常連さんらしき家族客が一組居て、 いかにも普段から地元の常連客で賑わっていそうな雰囲気でした。 メニューを見るとラーメンは『ラーメン』1種類のみ。 久々にこういう直球勝負なお店に来たような気がします。 他に麺類は『つけ麺』が有りましたが、この日は『ラーメン』を注文。 麺は中細麺で適度に弾力が有り、ツルツルいける食感。 スープは豚骨+鶏ベースでしょうか？最初は見た目よりもあっさりした感じで やや薄めかな？と感じましたが、よくよく味わっていると豚骨のダシと甘みが感じられ、 最初と最後でだいぶ印象が変わりました。 おおまかな雰囲気は地元の「陽気」と似ているような気はしましたが、 ここの
瀬戸内馳走 「小魚 阿も珍」 | My Favorites なモノ
「阿藻珍味」と言えば、地元では有名な老舗珍味屋。 本社は観光名所で有名な鞆町に有り、この日来訪したのはそのアンテナショップである 「小魚 阿も珍」駅家店です。 市内に他数店舗が有り、特に昼時は沢山のお客で盛況してます。 この日も店を出る時には順番待ちが数組出ていました。 入り口を近くに販売コーナーが有り、ここで持ち帰りや贈答用に発送等も出来ます。 メニューの一部。
らーめん 「道楽」 | My Favorites なモノ
☆2007/3/20☆ またまた「鶏あえず」の後に来訪。 この日は醤油豚骨ラーメン+くんたまを注文。 ちなみに醤油豚骨はノーマルと特製が有る（特製=エビスラーメン） 一見、過去に食べた醤油豚骨からすると醤油の色が濃い目な印象。 スープは見た目ほど醤油辛くは無く、魚介系ダシが感じられる。 うーむ、悪くないラーメンでは有るが個人的には塩の方が好みかな。 同行者が食べたエビスラーメンは、若干スープの色が明るい感じに見えたが。 今度はそっちを食べてみようかな。 ☆2007/2/4☆ 備後ラーメンオフ＠新年会で来訪。 福山市南蔵王町のお店。 昔、開店当初に来訪したっきりで今回が二度目の来訪。 正直言うと、初回来訪時に特にピンと来る物が無く微妙な印象だったんですが、 その後どこかの記事で味が変わり美味しくなったと聞いて以来、 再訪する機会を密かに伺っていたんです。 ラーメンは塩ラーメン・醤油豚骨ラーメ
炭火焼鳥 「鶏あえず」 | My Favorites なモノ
☆2008/7/25☆ オフ会で夜に訪問。 色々メニューが有って毎回目移りするんだけど、 やっぱりこの『ねっく（塩）』は外せない。 海苔の風味が効いたダシに、ササミの弾力有る食感が印象に残るメニューで 思っていたよりも結構ボリュームが有った。 酒もそれなりに飲んで腹一杯食べて一人辺り￥2,500程度だったのが嬉しい誤算。 オフ会参加者の方も満足して貰えた様で何より。 個人的にはこの手のお店では一押しであります＾＾ ☆2008/3/29☆ 友人と訪問。 19時半頃入店した時はまだ半分ほど席が空いていたが、暫くすると満席に。 相変わらずよく流行っている様子。 予約はしていたので、早々に席に案内されこの日は久々にカウンターに座る。 注文は友人に任せられたので、すぐ食べられる物・串物・唐揚げとかの大皿物・〆の茶漬け。 みたくいつもの構成で注文してみたが、 2人で普通に飲んで、結構食べて￥6,000
御食事処 「お多津」 | My Favorites なモノ
異様に温かかった前日と打って変わり、今日は滅茶苦茶寒かったですね。 雪もチラホラ見られたりして。 約半日、海沿いで強烈な寒風の中仕事をしてたんですが、 こういう時の為に準備していた防寒グッズが大活躍。 肌が露出してる部分は目鼻だけみたいな出で立ちだったんですが、 さすがにこの格好でコンビニ入ったらそれまで笑顔だった店員の姉ちゃんに ちょっと身構えた表情で見られてしまいました＾＾； こんな寒い日はついついラーメンが喰いたくなりますが、 つい昨日ラーメンを喰いに行ったばかりで、さすがに今日はお預け。 で、今回来訪したのは… 所は岡山県笠岡市、笠岡駅前近く「割烹旅館三洋」1階の御食事処「お多津」。 ここは不定期にラーメンをやっており、これを目当てに来るお客も多い様子。 自分も以前より来訪したいしたいと機会を伺っていた所、今回ようやく念願が叶いました。 当日は会社を定時ダッシュで抜けだし18:00
ラーメン 「ラーメン食堂 ふくいち」 | My Favorites なモノ
デフォルトの『中華そば』に炒めたもやしがトッピングされていて、 太めのもやしのシャキシャキ感が楽しめて美味しかった。 当日限定メニューは今回初めて出くわしたのだけど、 日替わりで色々なラーメンをやられているのかな？ ☆2008/10/9☆ 昼に訪問。 この日は『特注そば』を注文。 印象的には『スタミナ野菜そば』の野菜無しバージョンといった感じ。 焦がしニンニクの香ばしい風味がなかなか食欲をそそる。 スープ表層の油で冷めにくいのが○ 麺は以前変更され改めて感じているんだけど、歯ごたえ・スープの絡み具合といい ベースの『中華そば』含む、その他ラーメンとの相性が大変良い。 そうそう、これから寒い日も増えてくるだろうから、 その時は『もつ鍋』なるメニューも食べてみたいと思う。 ☆2008/7/18☆ 夕方に訪問。 新メニューの『塩そば』を注文。 キクラゲ・チャーシュー・メンマ・ネギのトッピングに澄
ラーメン 「ラーメンハウス」 | My Favorites なモノ
☆2008/4/14☆ 昼に訪問。 『味噌ラーメン』とどっちにしようか少々迷ったが、結局この日も『カレーラーメン』を注文。 最初、厨房に奥さんしか姿が見えなかったので？と思いつつ、 奥さんが作ってくれたラーメンを食べ始めたら店主さんが厨房に入ってこられた。 今まで何回も来たけど、奥さんが作ってくれたラーメンを食べるのは初めてかな。 いつもと変わらず美味しいラーメンで『替え玉』を追加して完食。 次回辺り当分食べていない『塩ラーメン』も食べてみたい。 ☆2007/12/29☆ 仕事帰り夜に訪問。 この日は久々に『カレーラーメン』を注文。 この前も食べた『味噌ラーメン』の味が、 昔とやや変化してきている事が最近気になってたんだけど（気のせいか？） このラーメンは昔と変わらず…って印象で相変わらず美味なラーメンでした。 『替え玉』はスープのスパイシー加減も手伝ってこっちの方が向いてるかも。 今後は
ラーメン 「満麺亭」 | My Favorites なモノ
☆2009/10/15☆ 昼に訪問。 思えばこっちは久々に来た様な気が＾＾； メニューの内容がシンプルで判りやすくなっていた。 この日は『あぶり醤油チャーシューメン』を注文。 肉厚も程々のチャーシュー3枚が目を惹く。 味は以前食べた「二代目 まんめん亭」のラーメンとほぼ同じ印象。 昔印象的だったの味の濃さは影を潜めて、 魚介ダシ中心の旨味が感じられる癖の少ない洗練された味と改めて感じた。 後、創業10周年記念で『海老味噌ラーメン』も有った。 三吉町に開店してだろうからもう10年か…早いものですね＾＾ ここも相変わらず繁盛していて、 昼時には順番待ちも有り店内も活気が有り流行っている様子。 限定メニューを定期的にリリースしたり、 ラーメン店では珍しいリサイクル箸を使用している所に マスターの研究熱心かつ志の高さを感じた。 ☆2007/10/30☆ 昼に訪問。 だいたいは普通の『ラーメン』を食
中国厨房 「棒棒 BANBAN」 | My Favorites なモノ
スープを一口飲んでみると、見た目とは裏腹に辛さは控えめで甘みが感じられて これは前にここで食べた『台湾ラーメン』と同じ味。 よく見るとベースと思われる『台湾ラーメン』のスープ層に後から麻婆豆腐が プラスされた為と思われる麻婆豆腐のスープ層で2層に見えた事から、 『台湾ラーメン』の上に麻婆豆腐をトッピングする作り方なのかもしれない。 麺はやや縮れ気味の中細麺でスープとの相性は良好。 辛さもそれほど強烈でなかったせいか、あっという間に完食。 ラーメン単品だとやや量が少ないような気もしないでもないが、 セットメニューが充実してるだけにそっちを選んだ方が良かったかもしれないと感じた。 ☆2007/4/7☆ 大門町の本店（だと思う）で昼飯。 入店時既に席が埋まりかけていたが、暫くしてすぐに満席になった。 なかなかよく流行ってるみたいです。 さて、メニューを一見した所当然ながら千田店とほぼ同じ印象。
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