2006年8月7日のブックマーク (1件)

  •  チキンシチュー - たぬきん貧乏日記 〜No Worry, No Hurry. Eat Curry!〜

    ジャイアンが作ったシチューはジャイアンシチュー。ならチキン野郎が作ったらチキンシチューだ。 材料: 鶏モモ400g 野菜いっぱい。温野菜にできそうなやつ。あとタマネギ 牛乳1リットル 小麦粉40g・・・・くらい('A`) 目分量でやっちまった。 バター20g(無塩) とろけるスライスチーズ二枚 胡椒 小麦粉を弱火で軽く炒めながら牛乳を少しずついれて伸ばし、とりあえずスープベースを作ってから具、バター、チーズを投入。このとき牛乳は少し余らせておく。 中火〜弱火で煮込みつつ、余らせた牛乳に胡椒を適当に溶いて投入。 煮えたら出来上がり。全体で Na 1400mg ってところ。シチュー皿で6杯くらいありそうな分量なので、一人前あたり Na 225mg ってところ。塩量にして一人前 0.6g 相当。一般的なシチューのおよそ 1/3 の塩分量となりますた。お皿によそってパセリを振って喰う。これなら二

     チキンシチュー - たぬきん貧乏日記 〜No Worry, No Hurry. Eat Curry!〜
    ange
    ange 2006/08/07
    チキン?raccoon dogのはず。ということは、raccoon dog stew ということに・・・