題名：こんぶとわかめの違い 報告者：トシ こんぶとわかめはどちらも海藻であり、かつ、店頭でも多く見かける海藻でもある。そのため、こんぶとは、わかめとは、と問われるとそのイメージはつきやすい。しかしながら、その違いは何ですか、と問われると明確には答えることができない。肉厚なのはこんぶで、だしに使うのはこんぶで、水につけてふえるのはわかめで、ぐらいであろうか？　そこで、本記事ではこれらの疑問を解決すべく、こんぶとわかめの違いについて調べたい。 文献1)によれば、こんぶとわかめはともに褐藻類に属するも、科が違うとされる。こんぶは、褐藻類コンブ科であり、わかめは褐藻類アイヌワカメ科とされる。文献2)によれば、こんぶは、コンブ目コンブ科、わかめは、コンブ目チガイソ科とされる。これらによると、類と目は同じであり、似通った近縁種であることが分かる。ちなみに、形状に関しては、こんぶは根と茎の先に1枚の大き