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伝統的な旭川のラーメン 旭川ラーメン(あさひかわラーメン)とは、北海道旭川市で提供されているご当地ラーメンである。 概要[編集] 札幌ラーメンの味噌ラーメン・函館ラーメンの塩ラーメンに対し、旭川ラーメンは醤油ラーメンと言われることが多く、それを裏付けるかのように、半数以上の店舗で醤油味が売れ筋という調査結果がある[1]。 旭川市は人口比のラーメン店数が多い地域でもある[* 1]。 スープの特徴[編集] Wスープ Wスープの上層に多めの油が浮いている様子が確認できる旭川ラーメンの典型例 スープは魚介類と動物系(豚骨・鶏ガラ)を合わせてだしをとったWスープに醤油ダレを加えたものが主流で、65%以上のラーメン店がWスープを採用している[1]。一例を挙げると、あさひかわラーメン村で提供されているラーメンのうち、半数以上がWスープのラーメンを提供している[* 2]。 Wスープが主流になった背景には、
こんにちは。またもやお久しぶりです。 果たして読んでくださっている方はいるのでしょうか。 本日もZprd.犬の人がお届けいたします! 札幌はまさかの連日30度超えで毎日が地獄ですが 8月に入ってから少しずつ夜も涼しくなってまいりました。 お盆を過ぎたらもう秋の匂いがしますからね。 短い夏もなかなか楽しめないご時世ですが頑張っていきましょう。 ゼンの夏季休業日は 8月13日(金)~8月16日(月)です。 最近のZprd.は、 今月中にZprd.で、新商品を2つリリースできたら…良いなぁ という願望です。 そしてスキンシールにはさらなる新色が追加されました。 CHICシリーズ、ブラウン系4色とモノトーン系4色の計8色です。 シンプルで大人っぽいカラーでとても素敵です! 試しにライトグレーを貼ってみたらスーパーファミコンみたいになりました。 レトロっぽくて可愛いです。 楽天市場が活発に動いており
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