エンゲル係数 - Wikipediaエンゲルの法則：収入の増加に伴い、食費支出も増加する。総支出に占める割合は減少する。 エンゲル係数（エンゲルけいすう、英語:Engel's coefficient、ドイツ語:Engelsches Gesetz）とは家計の総消費支出のうち食料費が占める割合[1][2]。 ドイツの社会統計学者エルンスト・エンゲルが論文を1857年に発表している[1]。 エンゲル係数は「食料費÷消費支出×100」の式で算出される[3]。一般に、所得が低いほど、生活に必要な食料費に多くの割合を費やすためエンゲル係数は高くなり、反対に所得が上昇するほどエンゲル係数は低くなる。これをエンゲルの法則という。 エンゲルの法則は、生活水準や消費パターンの変化を示す指標としても広く使われ、経済発展の度合いや国ごとの貧困層の割合を測定するためにも利用される。収入が増えると、飲食費以外の支出（住居、娯楽、教育など）が増加し、より
