心を満たしてくれる 一杯のコーヒーをあなたに届けたい ハニー珈琲は、2001年に初めて博多にスペシャルティコーヒーを紹介したコーヒー豆専門店です。世界各国の情熱を持った生産者と「共に良いコーヒーを作る」という信頼関係、そして同じ情熱や思いを持ち、日々向き合い続ける焙煎が、ハニー珈琲の品質を支えています。 コーヒー豆は 生産者との信頼の証 ハニー珈琲は、生産者との関係づくりを最重要視しています。 生産者のもとへ赴き、お互いにより良いコーヒーを作り上げていくための信頼関係を築きながら、“そこでしか手に入れることができない”コーヒー豆を買い付けています。 良い豆を選び抜き、豆の良さを最大限に引き出す技術を通してコーヒーがみなさまを笑顔に変えるまでのすべての工程にわたしたちは自信と誇りを持っております。
コーヒーショップで、いつも同じドリンクを注文していませんか? カプチーノやカフェラテなど、違いがわかりにくいメニューもあるので注文しにくいですよね。 でも、今回紹介する一目で分かる!“コーヒーの違いが分かる図”さえ知っておけば大丈夫! 明日から「エスプレッソ・コンパナ」や「カフェ・ブラベ」なんておしゃれな注文もできちゃいます。 ぜひ、参考にしてください。 “NEW!最新情報” 自宅でハンドドリップ風のコーヒーが味わえるウォーターサーバーslat+cafeが新登場! 筆者である私も実際に使ってみたのですが、最高品質の”富士の天然水”で入れたコーヒーは格別の味わいでした! 実際に使ってみた体験レビューもまとめていますので、興味のある方はぜひお読みください!
2本の論文が同時に『Annals of Internal Medicine』誌に掲載された。肝疾患、循環器の問題、消化器関連の疾患におけるリスクの低下とコーヒーの関係についての発見について記されている。 科学者たちの考えでは、この効果はカフェインではなく、コーヒーに含まれる抗酸化化合物によるものだ。カフェインレスコーヒーを飲む人々も同じ恩恵に与っていた。 肝臓の機能を高め、炎症を抑え、免疫システムを増強する効能が、コーヒーにはあるようだ。ヨーロッパの調査結果 ヨーロッパでの研究は、インペリアル・カレッジ・ロンドンと国際ガン研究機関(IARC)によって行われた。年齢35歳以上の人52万人を、10カ国において平均16年間にわたり追跡したものである。 調査結果は、一日3杯のコーヒーを飲む男性は、全く飲まない男性と比較して、(調査期間中に)死亡する割合が18%低い、3杯コーヒーを飲む女性の場合は、
第7回 ちゃんと知りたい! コーヒーのいいこと・悪いこと――ネスレ日本の福島洋一さんに聞く(後編) 2016/3/1 柳本操=ライター 1日3~5杯なら安心して飲んでOK! その一方で昨年は、エナジードリンクによるカフェイン中毒についての報道もありました。コーヒーのカフェインについても、正しい摂取方法、摂取量を知ることは大切だと思います。ズバリ、1日何杯までコーヒーを飲んでいいのでしょうか。 福島さん 欧州食品安全機関(EFSA)は、成人が摂取しても体に影響がないとみられる1日当たりのカフェインの最大摂取量を設定しています(EFSA J 2015,13(5),4102)。成人なら1日400mg、コーヒー1杯(150mL)当たりのカフェイン量をおよそ80mgとすると、5杯程度でカフェインの最大摂取量になります(※同じ大人でも体重により許容量は変わる。詳しくは下表を参照)。 なお、子どもは大人
著者のマリー・カーペンターは米国でも環境や食の安全に対して住民意識が高い先進地域に在住するジャーナリストで、ダムを取り壊した川にサケが還ってきた事例など、環境問題に関する報道も多く手掛けている。 本書ではまず、もともとは呪術者や王侯貴族専用の「魔法の薬物」だったチョコレートやコーヒー、お茶など、カフェインの入った飲食物が一般大衆にも嗜好品として普及するようになった歴史的過程をたどる。古代には神官や呪術者など、一部の限られた人たちが伝承された専門知識や経験に基づいてカフェインを使いこなしていたと思われるが、現代では一般の人たちも手軽に利用できるようになり、カフェインにまつわるさまざまな問題が生じている。著者はそうした悲喜劇を数多くの事例を交えて取り上げている。現代社会でカフェイン問題が生じている根本的な原因は、誰もが魔法の粉を簡単に手に入れることができるようになったにもかかわらず、私たち一般
朝、起きて一杯。昼食後に一杯。夕方、そして寝る前に一杯。 1日に何度か訪れるティータイム。 出典:http://www.photo-ac.com/ 「がんばろう」と気合いを入れるときはストレートで、「お疲れさま」とほっとひと息つきたいときは甘くしたり、そのときの気分に合わせて砂糖やミルクを入れることも。 そんな心の整理をするティータイムをさらに優雅に、そして心も一緒にあたためてくれる素敵なアイテムがあるんです。 優雅な気持ちに。Sugar on the drink ティータイムを飾るレース
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