『アマトリチャーナ』豚トロを玉ねぎの皮で燻すトマトソースパスタ!?家庭で本格イタリアン!!こんばんは。 約２週間ぶりのブログ更新です…。 先週中から一週間ほど・・・博多＆湯布院に旅行に行ってました！ 博多では、新鮮なお刺身や水炊き、もつ鍋・豚骨ラーメンなど美味しい物を堪能し… 湯布院では福岡在住の友達と合流して貸別荘にお泊り。 バーベキューしたり釣りに行って釣った川魚を囲炉裏で焼いて食べたりと、 普段の生活から離れ、のんびりとした休日を楽しんで来ちゃいました♪ 九州は美味しいものが豊富すぎて、いっぱい食べちゃったわけで… もちろん私の体もそれなりに育ってきてしまったのです・・・（涙） 東京では肉料理が中心な我が家。 そのせいか、お魚三昧の食事をめ～いっぱい楽しみました。 旅行が終われば現実…。 また主婦業に戻るのです。 久しぶりにキッチンに立つと何を作ろうか悩む・・・。 ってな訳で、今日は簡単なパスタ料理を作る事に！ 『豚トロアマトリチャーナ』 お家焼肉の時に残った豚トロがあっ
