ベランダで干し芋を作ってみよう～ 干し芋って買うと結構高いんですよね。 年も明け、空気がカラカラに乾燥している今！！ 干し芋作りには最高の時です。 週間天気予報で、晴天が続くことを確かめたら「干し芋作り」をスタート♪ 干し芋に適している芋は？ 干し芋に向いているのは、「蜜芋」と呼ばれる、しっとり系の甘味のあるものが良いようです。 最近出回っているものでは、「紅はるか」「安納芋」「シルクスイート」などかな。 紅はるか　→　甘さ☆☆☆　　滑らかさ☆　　　水分量☆ 安納芋　　→　甘さ☆☆☆　　滑らかさ☆☆　　水分量☆☆ シルク　　→　甘さ☆☆　　　滑らかさ☆☆☆　水分量☆☆☆ 今日は、シルクスイートで作ってみました。 簡単３ステップの作り方 ①　蒸します。 この大きさで３０分ほど蒸しました。 ②　皮をむいて切ります。 蒸し上がったら、皮をむいて（暑いのでやけどに注意）縦に（５mm～10mm幅）切