私はお酒大好きid:haretarasake。好きな飲み物はハイボール、嫌いな飲み物は牛乳です。今回は真なる独身男性である私の普段のつくりおきを紹介します。でもまぁ無類の酒好きとしては酒に合わない料理なんて存在する価値も無いわけでして、つまり全ては酒を飲むために作ったつくりおきで御座います。 ・茄子と舞茸の煮浸し 夏は茄子が美味い。馬鹿みたいに巨大な茄子が売ってたので舞茸と買ってきました。 いい感じに切って、焼いて 焼けたら出して、舞茸も焼いて 戻して 煮ます。味付けは水白だし醤油酒味醂。 約束された勝利。舞茸から出た🐴味が茄子に染み込んでるし食感もトロトロになってて🐴🐴の🐴。舞茸も🐴過ぎ。 ・ゴーヤを上手いことやったやつ 夏はゴーヤも美味い。 わた取ってスライスして塩ツナ缶油ごとごま油味の素黒胡椒で和えて完成。黒胡椒は粗挽きで入れたら入れた分🐴くなるので狂ったように入れましょ

神田の人気濃厚ラーメン店です 神田西口から3分のお店です。濃厚スープにちぢれ麺、カウンターのみのお店です。最近は台湾まぜそばが人気のお店です。今回はせっかくなのでのりたまラーメンにしました。面の硬さや濃さはその場で選べます。 このご時世か、やはりテイクアウトもやっています。カウンターはパーテーションで仕切られ、入り口に消毒液が置かれています。しゃべるお店ではないので心配は特に感じませんでした。 さて実食です 太麺でコシのある麺です。濃厚なスープと絡んで美味しく感じました。生にんにくは好き嫌いあるかと思いますが、私は好きなので多めに入れて食べました。 お店のおすすめの食べ方は「ニンニク1さじ、辛みそ少々、胡椒少々」辛みそは入れませんでしたが、十分、お腹いっぱいになりました。神田には美味しいラーメンも多いので、行く機会があれば、また、ブログでご紹介したいと思います。 最後までお読みいただきあり