ベトナム・ハノイの街のあちこちで見かける、肉まんこと、Bánh bao（バインバオ）。 肉だけじゃなく、甘い餡の入ったものもある。 ベトナムの軽食の定番、バインバオについて徒然に書いてみる。 ベトナムでも肉まんは大人気 露店で定番の肉系バインバオを食べ比べ 甘い方の定番、紫のタロ芋まんも食べてみた おわりに ベトナムでも肉まんは大人気 ベトナム語で、肉まん的な小麦粉の皮の蒸し饅頭は、Bánh bao（バインバオ）と言う。 Bánh（バイン）は粉もの全般を指す言葉で、Bao（バオ）はおそらく「包」だろう。 バインバオは、ベトナム・ハノイのいろいろなところで売られている。 街では、露店で鍋やせいろでふかされている。 コンビニにもある。 ハノイのコンビニはサークルKのみ。 日本のコンビニと同じように、レジ前の温ケースに、ほかほかの肉まん。 お値段は、5k～27kドン（約25～135円）。 定番は