金目鯛の煮付け 目玉に金箔があしらわれている キンメダイ(金目鯛、Beryx splendens)は、キンメダイ目キンメダイ科に属する深海魚。 太平洋、大西洋、インド洋の熱帯域から温帯域にかけて広く分布する[1]。水深200m~800mに多く生息する[1]。生きている個体の体色は、背側が赤色で、腹側に向かうと銀色になる[2]。死んだ個体は全身が赤くなる[2]。 主に小魚や甲殻類、オキアミなどを捕食する[1]。キンメダイの目は視軸が斜め上方向にあり、高度な遠近調整能力を持つため、光の少ない深海でも視覚に基づいてエサを取ることができる[1]。なお、視覚に頼ってエサを取るため、目の下側にいるエサには反応しない[1]。天敵はサメやイルカなど[1]。 キンメダイの目にはタペータムがあり、光が反射すると金色に光って見える[2]。これが「キンメダイ」の和名の由来とされる[2]。 なお、マダイやクロダイな