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食に関するayanamisakuraのブックマーク (2)

  • 200年以上続く老舗社長が語る 「陸前高田も会社も無くなりました」:日経ビジネスオンライン

    「こんなの値のつけようがねえよ」。苦笑した河野氏だったが、試しに逆算してみると、一升3000円は必要だった。父親の7代目に相談すると、「昔は醤油一升と男の散髪代は一緒だった。お前はまともなことをしたんだよ」。この言葉に背中をされた河野氏は「生揚醤油」の商品化を決めた。 独自の醤油造りを始めようとした当時、「若社長の道楽」と思った工場長は反対した。確かに、当時は輸入産の脱脂大豆を使った醤油造りが全盛期。いかに早く、安く作るか。それが、醤油メーカーの当然の発想だった。国産原料を使用し、熟成に2年かけるという河野氏の構想に、不安を覚えるのも無理はない。 「ついていけない」。辞表を出そうとした工場長に、河野氏は粘り強く説得した。「今やらなければ、9代目、10代目に技術を伝承できない」。その言葉に打たれた工場長は職人魂を発揮。機械搾りを想定していた河野氏に、昔ながらの梃子を使った絞りを提案したという

    200年以上続く老舗社長が語る 「陸前高田も会社も無くなりました」:日経ビジネスオンライン
  • よっちゃんイカ×イカ娘のコラボ実現キタ――(゚∀゚)――!! - ゴールデンタイムズ

    1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2011/02/27(日) 11:32:05.14 ID:HQj13H4P0 なんということでゲソ・・・。 http://www.ministop.co.jp/ministopfan/campaign/ikamusume/ 2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2011/02/27(日) 11:32:27.61 ID:QwUjAYDa0 うおおおおおおおおおおおおおおおおお 4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2011/02/27(日) 11:33:33.53 ID:Yz1SFr/NO どうせ某同人誌の表紙とおもったらマジだった 5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2011/02/27(日) 11:33:44.73 ID:J4j8KzeKP 腹筋じゃないだと・・・ 6

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