ご近所さんからまたしても頂いてしまいました。 春の味覚、たけのこ❤ 美味しくいただく為に早速下準備。 もちろん、その日の夜はたけのこご飯にたけのこのおすましにとたけのこ尽くしの晩御飯となりました(^^) ありがたや～♪ そして、せっかくの春の味覚はご近所さんにもおすそ分け(^^) 数年前、駅前のマンションで共働きをしていた頃は、働く為の住まいと時間。 たけのこを茹でる時間も惜しく、分刻みのスケジュール。 そんな私を気遣ってか、お隣さんが時々美味しいお惣菜やら手作りお菓子をおすそ分けに持って来て下さいました。 『いつか私もこんなことが出来たら・・・。』 とぼんやりと思っていたことが、ほんの少しでもこうやって出来ていることが嬉しく、返す相手は違えども、こうしてして頂いたことを返せる環境にあることがとてもありがたく思います。 自分で働いていた頃は、金銭面での豊かさや金銭的に自立をすることに疑いを

先日いただいたイチゴが思いのほか酸っぱかったので、イチゴジャムを作ることにしました。 2パックぶんのイチゴに砂糖50グラムをかけて40分ほど放置🍓 後はそのままぐつぐつ煮詰めて完成❣️ これはおいしい😋 ご近所さんにもおすそ分けしたイチゴ 酸っぱかったので申し訳なかったなと思っていたら 「ゼリーにしたら美味しかったよ〜！」 とイチゴゼリーに変身させてくださいました 杏仁豆腐の上にゼリーを流しこんだのだとか。 すごい…イチゴの酸っぱさが合う！ さりげない優しさにもじーんとしました。 さて3月にアボカドで染めたさらしの刺し子キッチンタオルですが キッチンで使って２ヶ月経ちました ネットに入れてざぶざぶ洗濯機で洗っても、特に色落ちもなく 結露する物などちょっと何かを敷く時にも◎ 吸水性、速乾性、手ざわり良しで、手ふきにもぴったり◎ 刺し子グッズを作る時に小さく出たあまり布はマスクの内側に挟ん

ぶっちゃけた話世間の人々は人類って種族に期待しすぎじゃないでしょうか。 あっ、もちろん期待するのは自由です。 ただ、期待しすぎるから生きることのハードルが爆上がりになってる気はします。 この地球上において人間ってのは特別なonly oneなどではなく、あくまでもone of themってヤツです。 一匹の蟻と一人の人間の価値が違うってのは人間目線なら正解ですが、地球目線なら不正解だってことです。 結局人間は自分らのことを特別な存在であると信じてるわけです。 じゃあ、なぜそんな風に信じてるかというとその根底には拭い難い『選民思想』があります。 ここでいう『選民思想』というのは、「自分らだけが『特別に選ばれた種族』だっていう根拠のない思い込み」のことです。 その『選民思想』を現代社会に生きる大多数の人間はオブラートに包んだカタチで刷り込まれています。 『社会的な常識』の土台にある考え方として無

うちの小さな息子くんの家庭菜園スペースにあるいちごが花を咲かせていました。おじいちゃんと一緒にいちごを植えたみたいで、さっそく花を咲かせています。 いつの間にか去年までのいちごのかぶと違うかぶに植え替えしたみたいです。 しかも、いちごの作付面積が増えてます（笑） いちごの大好きな息子くんの為のスペースですね。 小さな時から自分で食べれる様に手の届く場所にいちごが植えられています。息子くんの特別スペースです。 赤い実がなり始めたら毎朝学校の登校前にいちごを採って食べられます。 まさにいちご好きな息子くんの為の特別農業実習ですね。 植える所から、増やす所も、そして肥料やら、土やら、と一緒にやると少しは勉強になっていると思います。 さて、家庭菜園等でも大人気ないちごです。意外と簡単に食べるまでいけますよ。 プランター栽培や水耕栽培でもいちごは栽培できる為、マンションでも簡単にできる種類になると思