包丁について知っておくべきすべてのこと
包丁をいつも使ってる人も、｢本当に包丁のこと知ってるの？｣って聞かれるとウッと詰まるでしょうね... 包丁選び、基本の切り方を知っとくだけでも調理は楽になります。洋包丁の基本をシャノン・ラティン（Shannon Lattin）さんが1枚のインフォグラフにまとめてくれたので、目につくところだけ簡単に訳しておきますね。 包丁の各部名称 Point：切っ先 Tip：反り Cutting Edge：刃先 Heel：刃元 Bolster：ボルスター Tang：中子 End：柄尻 Handle：柄 Spine：峰 切り方のコツ ・抑える方の指は、指先が関節の陰に隠れるよう手を丸める。 ・包丁は親指と人差し指で歯を挟むように持つとコントロールしやすい。 ・柄は、円を描くように動かす。 ・たまねぎは根をつけたまま切ると、完璧なサイコロ切りに。 まな板 ・木のまな板が理想（刃こぼれしにくい） ・ガタガタズリ
カオスちゃんねる : 【閲覧注意】鉄道にまつわる怖い話、不思議な話
2017年08月23日22:00 【閲覧注意】鉄道にまつわる怖い話、不思議な話 過去のおすすめ記事の再掲です 1 名前：本当にあった怖い名無し[] 投稿日：2011/09/12(月) 18:23:38.82 ID:zXWlohAs0 語ってください。 10 名前：本当にあった怖い名無し[sage] 投稿日：2011/09/18(日) 04:11:50.26 ID:K7fHAHgM0 １０年ぐらい前コンビニ行く途中、踏切が鳴って満員電車が通り過ぎた 時間は夜中の３時すぎ 29 名前：本当にあった怖い名無し[sage] 投稿日：2011/09/22(木) 16:06:11.99 ID:9Tvj2vPN0 >>10 俺、4年前の夜中の3時頃に夜行じゃない電車に乗ったことあるよ。 走行中の新幹線車内から人が飛び降りた事故で長時間足止めされて、 名古屋着いたのが夜中２時過ぎだったけど、 救済措置で名
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