炒飯セット(豚骨醤油)【#びわこラーメン挑】@滋賀県草津市。 滋賀県全域に根付く大企業『アヤハグループ』が展開するラーメン店が、3月1日エイスクエア東館1Fにオープン。ターゲットも幅広い年代層とファミリー客まで捉えられた客席数を収容出来る大箱店だ。 同店は『旨さ、安さに挑戦』と謳っており、凄い信念を持っているよう。 メニューは豚骨醤油・豚骨煮干し・あっさりあご出汁・野菜たっぷり和風・やみつきカレーの麺類に、唐揚げ・餃子・炒飯等の単品や、おつまみからセットメニューまで豊富に取り揃えている。 ●豚骨醤油ラーメン ベースはライトな豚骨で表層には背脂が少々浮いている。化調頼りもなく万人受けし易い味わいで、あっさりとしていながらもコクがあって普通に美味い。これは老若男女問わず好まれそうだなぁ。 麺は、ぼそぼそした加水低めのストレート中細麺。歯切れ良い食感で可も不可もなくって感じかな。 具材はチャーシ