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鍋にごま油を熱し、ねぎ、しょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら。ひき肉を加えてほぐしながら炒める。パラパラになったら(A)を加えて混ぜ合わせ、最後にみそを加えて、全体がなじむまで炒め合わせる。
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