［写真あり］デバイヤーの鉄フライパンを購入して焼き込みしました鉄製のフライパンを購入しました。重厚感があって、本当にかっこいいです。 「鉄フライパンって何がいいの？」と聞かれたら、 「鉄板焼きのお店あるでしょ？それが自宅にある感じ。」と言うと、たいていみんな「いいなー！」と言ってくれます。（自分の周り） 使っていくうちに自分の色になじんでいくというのがたまらないですし、料理が楽しくなりました！ 鉄製のフライパンを使う時は、最初に必ず行わなければいけない作業があります。 出荷時は、表面にサビ止めの塗装がされていますが、それをはがさないとフライパンに油がなじまず、食材が焦げ付いてしまいます。 その塗装をとるのが「焼き込み」という作業です。 焼き込み、焼きならし、油ならしとか言われているみたいです。 追記 デバイヤーの公式の動画（現在は削除されています）を見ると、お湯で流して、多めの油を少し温めて、油を拭く程度の動画が掲載されています。 デバイヤーの表面に
