COWRITE COFFEE（コライトコーヒー）｜みんなで作る金沢市のコーヒー屋全国の個人ロースターのコーヒー豆。 お客様参加型メニュー開発イベント。 地域の食材を使ったカフェメニュー。 COWRITE COFFEEは、石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です。 焙煎のプロとして、お店は持たないものの美味しいコーヒーを作ってくださる方にお声がけして、販売、提供しています。 また、お客様参加型の新メニュー開発イベントを1~2ヶ月に1度開催しています。お客様の投票でカフェの新メニューを決めています。カフェの新メニューは地域の食材を使ったものがメイン。 共同でお店を描いていく。それが「COWRITE COFFEE」に込められた想いです。
５０のロマン 石井珈琲店の店主ブログ
