糖質制限とグラスフェッドビーフ九州産の安心安全なお肉をメインにお手頃価格で小分けしてお届けします 糖質制限食・MEC食実践者が生産方法にもこだわった牛・豚・鶏・羊・鴨のお肉を選別！ 九州食肉学問所のネットショップが始まったのがいまから１０年前です。 その当初よりニュージーランド産（以下、NZ産）ビーフとラムの取扱をしていました。 当店の経験からみてオーストラリア産よりも品質がよいためです。 糖質制限をしていると「グラスフェッド」つまり「牧草牛」が体にいいんだ！という話をよく耳にします。 脂肪酸のω-3が多くていいんだとか、赤身が多くてヘルシーだというのがその理由のようです。 ただグラスフェッドにもいろいろありますし、脂肪はおそらく脂肪酸の組成の違いからか、非常に食べにくいです。 いわゆる「草臭い」と日本人が嫌ってきたお肉でもあります。 グラスフェッドってなに？ グラスフェッドとは「牧草を飼料して与えた」という意味です。
