日本酒度と酸度を理解したら、お酒が楽しくなってきた！ | うまさけこのページを見ていただいている方は、おそらく「日本酒度って何？」という方か、「日本酒度ってなんだっけ、忘れちゃった」という方のどちらかじゃないかと思います。 日本酒度はよく、お酒の辛さを表すものさしとして使われます。しかし実際にはそう単純なものではありません。日本酒の辛さ甘さは、日本酒度以外にも酸度や甘辛度といった様々な要素が絡んで決まります。 このページではまず、日本酒度と酸度の意味について学んだ後、甘辛度と日本人の辛口信仰について触れ、最後に日本で最も日本酒度が高いお酒をご紹介していきます！ 日本酒度と酸度とは？ まず、とってもわかりにくい日本酒度と酸度の説明からしてみます。 初めて勉強する方にとって、日本酒度を理解することは非常に難しいです。難しいというか、ややこしいのです。 ここでは話を少し簡単にするために、Q&A方式で説明を進めたいと思います。 Q1. 日本酒度が高いって、どうい
鯛めしや はなび (新福島/海鮮)
