シュークリームはダイエット食である講演中の菊池真由子。 読者の皆さまはスイーツが好きだろうか。ちなみ私が最も好きなスイーツはシュークリームである。特に生シューには目が無い。さっくり焼き上げたシュー皮の味わいと、まろやかな口あたりが好みだ。ひと口で一気に食すのがポイントである。 一方で、苦手なのはミルフィーユである。どうしてもキレイに食することができない。食しているうちに見た目も美しくなくなり、手も汚れるのでまず食べることは無い。前回、食したのは10年くらい前だと記憶している。 そんな、シュークリーム好きの私ではあるが、最近、シュークリームがダイエット食であることを知った。「食べても太らないスイーツの1位はシュークリームです！」と答えるのは、管理栄養士の菊池真由子（以下、菊池）氏である。 ■シュークリームがダイエット食である理由 「食べても太らない」。なんて魅惑的で悪魔的な言葉だろうか。シュークリームは1個でもしっかりとした
