昨日は夜勤明け 寝ずに手間かけて煮物作りました 牛スジ大根おでん風 手間をかけたと言っても 大根を面取りしてじっくり下茹でしただけですけどね 牛スジはボイル品ですし 味付けはS&Bのおでんの素で簡単に 牛スジは下茹での段階で麺つゆベースで味入れしてあります 画像では一次煮込みの段階なので大根に味が乗ってませんね あと２時間放置して３０分煮込んで完成でしょう 完成画像撮る前に食べてしまいましたよ

長男も独立したので 食材が減らなくなった 500～600ｇの肉でも余るのだ ちょこっと残るのが困る 生姜焼きを作った残り １枚づつ粉打って重ねる 卵くぐらせて パン粉打って 揚げて 良い色 切って おほっ　これぞミルフィーユ さ　トンカ・・・ ちゃう ライスにチーズと飴色玉ネギ オンザトンカツ どや！　カツカレーやで！