あのランチパックパンを自宅で作れる「サンドでパンだ」2008年11月12日 12:00 【焼きそばにキナコもちにピザ風味に……山崎製パンでランチパックパン人気投票実施中】でも紹介したように、コンビニやスーパーの調理パンコーナーで必ず見かけるのが[山崎製パン(2212)]のランチパックパン。食パンのような正方形のパンの四方から耳部分を取り除き、中に具を納めた上で四方を閉じて「はんぺん」のような形にしたものだが、手ごろな大きさと具のバリエーションの多さで、定評のある一品。最近ではミニサイズのものも見かけるようになったくらいだ。そのランチパックパンを自分の手で手軽に作れるのが、今回紹介する『サンドでパンだ』。 「サンドでパンだ」の仕組みはいたってシンプル。図を見てもらえばすぐに分かるのだが、食パンの「型抜き」と「圧縮による貼り合わせ」を同時にこなしてしまうというもの。食パンの真ん中に具をのせ、その上からもう一枚食パンをのせる。そしてその上から「サ
