東京・足立区のおいしい給食のレシピ本がブレイク中！ - 日経トレンディネット『東京・足立区の給食室』 「足立区の給食室」製作委員会 1260円 協力：足立区教育委員会 おいしい給食担当 発行：アース・スター エンターテイメント 発売：泰文堂（画像クリックで拡大） 給食メニューを集めたレシピ本『東京・足立区の給食』が注目されている。企画・編集のアース・スター エンターテイメントの広報、木村麗子さんによると、7月31日の発売後2週間で初版8000部が完売し、3000部を重刷。足立区内の書店では売り切れが続出しているほか、全国でも好調な売れ行きだという。 足立区では、食育に力を入れており区内の小中学校109校に管理栄養士を1人ずつ配属し、おいしい給食作りに取り組んでいる。その目的は、偏食が激しい子どもに食の大切さを教え、残菜を出さずにもりもり食べてもらうこと。足立区のサイトでは、実際の給食メニューやレシピが紹介されており、これを見た同社の担当者が区に企画を持ち込んだとい
