ローストビーフ天丼が過去最高のヒット…てんや“チャレンジメニュー”のサクサク誕生秘話 - 社会 - ニュース「てんや風ローストビーフ天丼」（税込み７８０円）。専用に開発されたドミグラスソースもポイント。大根おろしと合わせて食べてもおいしい！ 天丼のチェーン店として関東を中心に全国展開する、てんや。 平成元年の創業以来、ワンコインで本格的な天丼が食べられるお店として、サラリーマンを中心に安定した支持を得ている。 だが近頃、やたらとアグレッシブなメニューが目につくようになった。豚天丼、鶏天丼、牛タン天丼といった、肉を使った天丼だ。今年４月には半熟たまご天をのせたＷハンバーグ天丼なるものを登場させ話題になった。 そして６月にデビューしたのが、ローストビーフ天丼。食べてみると、ローストビーフの柔らかさは残しつつ、天ぷらとしてさっくり揚がっている。正直、インパクト重視の天丼だと思ったが…こりゃうまい！ てんやのメニュー開発を担当するマーケティング・商品部に話を聞いた。 「ローストビーフ天丼は、昨年の牛タン
