いよいよ始まりました「ラーメンEXPO 2014 IN 万博公園」」の第1幕初日にお邪魔してきました。 ★ 「ラーメンEXPO 2014 IN 万博公園」 第1幕が14日まで開催中! 詳しくは こちら! ★ 「かんさい名店うどんラリー 2014」 12月末まで開催中! 詳しくは こちら! 先ずは恒例の参加店主全員揃っての声出しからスタートです。 今回音頭を取るのは大阪・堺「龍旗信」の松原店主です。 そして10時の開始の合図とともに昨年も演奏して頂いた「独楽」もメンバーの和太鼓で盛り上げて頂きます。 この日は平日の午前中に朝から雨とスタートはお客さんは少なかったですがそれでは早速ラーメンを頂いてきます。 東京・吉祥寺「武蔵家」です。 「肉がさね塩豚骨」です! アゴ出汁と濃厚豚骨を合わせた家系の進化系ラーメンです。 出汁がよく出てこれはメッチャ旨~です!!! 「チャーシュー」も頂きます。 大