幸せなおいしさのある店・代官山パティスリー [イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ]
高嶋と教室スタッフによって受け継がれたイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子は、更に前パティスリーシェフの川瀬によって受け継がれました。 新型コロナによって激変した環境の中で川瀬の手による味わいの模索が始まっています。 誰もが認める孤高の味わいを消滅させずにこれからも受けつないで行く為にはパティスリー、教室ともにこれまで以上に皆様の御理解と力添えが必要と考えます。 これからは皆様との一心同体のお菓子作りが始まります。 何卒御支援宜しく御願い申し上げます。 2020年6月 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 弓田 亨 お知らせ 2023年6月24日 ◇◇パティスリー営業につきまして◇◇詳しくはこちらからご覧ください◇◇ 2023年4月28日 ◇◇ケーキや焼き菓子のお問合せやお取り置きのお電話は午後14時以降とさせて頂きます。 ご不便をおかけして申し訳ございません。何卒ご了承くださいませ
西湖・菓子/れんこん菓子 西湖｜お取り寄せオンライン通販
牡丹は花の富貴なり。 蓮は花の君子なり。 「西湖」は蓮の花が浄土のごとく咲き誇る美しい湖です。 蓮は泥にまみれず清らかに咲くことから、花の君子として尊ばれ、愛されて来ました。 今もずっと手づくりです おかげさまで今では多くの方に愛されるまでになった西湖。 ちまきのように巻くと中身がこわばるので、笹の葉で包む巻き方を工夫し、今のようになりました。これが機械ではどうしても無理で、微妙な手加減が必要。だから今もずっと手作りです。 青々とした笹の葉は香りがよいだけでなく、防腐作用もあります。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
