鶏もも肉のやわらか蒸し さっぱりあんかけのレシピ-軽く焼いてから蒸すのが美味しさの秘訣-長谷川弓子さん | Kurashi
バルサミコ酢の合わせダレと一緒に蒸した鶏肉は、しっかりと味が染み込んでいてジューシー。白髪ねぎをのせて、見た目も立派な一品に。 材料 （ 2人分 ） 鶏もも肉 …1枚(200g) 塩(肉に対して1％) …2g こしょう …少々 ＜Ａ＞ 酒 …大さじ3 醤油 …大さじ1 バルサミコ酢 …大さじ1 みりん …大さじ1 昆布（5㎝角） …1枚 ショウガの絞り汁 …小さじ1/2分 片栗粉 …小さじ1 サニーレタス …1～2枚 白髪ねぎ …5㎝分 一味唐辛子 …少々 作り方 1 肉に下味をつける 鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分は包丁で開いて平らにする。塩、こしょうを両面に薄く振り、10分程おく。 2 肉を焼く フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、１を両面軽く焼き目がつくまで焼く。(中まで火を通さなくてよい)焼いた鶏肉をざるの上にのせ、その上から熱湯をかけ油を落とす。 3 肉を蒸す 耐
ネットで話題 オフ会で人気の予約困難店10選（焼肉編）｜All About（オールアバウト）
ネットで話題 オフ会で人気の予約困難店10選（焼肉編） みんなでロースターや七輪を囲みワイワイすれば初対面でもあっという間に仲良くなれる。「焼く」という動きがあることで、会話が滞ったり手持ち無沙汰になることもないので焼肉はオフ会向き。予約困難店の狭き門を突破し、オフ会を開催すればたちまちヒーロになれるだろう。絶妙な焼き加減で肉を焼いて配膳する「肉奉行」がいると、会の満足度があがること間違いない。 Photo by Micky Hirahara
【デカ盛りグルメ】肉のミルフィーユや！ 総重量1kgの「特大豚丼」が1000円ジャスト！肉々しさ満点で香ばしウマい!! 上野『鳥園』
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ランチに簡単！てりやきチキンマヨネーズ丼 by ★ERiCHAN
