一風堂の「ホットもやし」再現レシピ : お料理速報一風堂の「ホットもやし」再現レシピ 2014年05月25日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 485: 困った時の名無しさん 03/08/19 02:10 ラーメン屋一風堂でテーブルにおいてあるもやしの漬け物？を 作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。 勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが 効いています。 テーブルには壺に入った状態で置かれているのですが、作りおいたときに どのくらい日持ちするのか、、 それだけでご飯３杯はいけるおいしさ！日持ちさえすれば大量に作り置きしたい。 ちなみにシャキシャキ感はそんなに無いかもしれません。 何か情報あったらよろしくお願いします。 スポンサード リンク 494: 困った時の名無しさん 03/08/22 04:45 私も一風堂の知りたい。 ゆでてごま油＆塩＆七味？ 495: 困った時の名無し
