入来氏ウナギ「釣って、さばいて、焼いて」 - プロ野球ニュース : nikkansports.comさばいたど～ 振る舞ったど～ ＤｅＮＡ入来祐作１軍用具担当（４２）が１３日、ウナギのかば焼きを振る舞った。 奄美大島での秋季キャンプ第２クール初日の練習前に２匹のウナギを捕獲。ここまで釣り上げた計１３匹のうち１０匹を、この日自らさばいて、焼いた。釣り師、料理人と、次々に職人技を披露し続ける“ネーチャー入来”。「釣って、さばいて、焼いて、最高だね」とご機嫌だった。中畑監督も舌鼓を打ち、「うまい！ うまい！」と褒めちぎっていた。
シラス干のフグ稚魚混入、加工業者が苦境に【全文掲載】 - シラス | 日刊水産経済新聞
水産業と漁業に関するニュースを提供している。【全文掲載】 先行していたマメアジへのフグ稚魚混入問題が飛び火して、９月中旬にシラス干のフグ稚魚混入の報道が相次ぎ、主産地のシラス干の加工業者が苦境に陥っている。シラス干は稼ぎ時である秋漁のシーズンを迎えているが、稚魚混入による廃棄リスクを恐れるあまり、端境期の冬季に向けて思い切って在庫分を買い付けすることができない。 フグは、毒をもたない種類もいるものの、基本的に消費者の間で「毒のある魚」として認知されている。各都道府県の条例でも、フグの取り扱いは食中毒の防止の観点から、除毒や調理で多くの規制がかけられている。 ただフグは、たとえ毒をもつ種類であっても、卵から孵（ふ）化してしばらくは、毒性は無毒か極めて微量。成長にしたがって藻やプランクトンを食べる過程で、体内に徐々に蓄積させていく。よって、シラス干と同程度の１ ２ の段階では限りなく毒性は低く
奥武島でスク水揚げ 少量も漁師ら一安心 | 沖縄タイムス＋プラス
スクの水揚げが、奥武島で始まった。１カ月前は水揚げがなかったため、少ない収穫量だが漁師らは一安心という＝２７日、南城市 【奥武島＝南城】スク（アイゴの稚魚）の水揚げが旧７月１日にあたる２７日、南城市の奥武島であった。この日の水揚げは５６キロ。旧暦６、７、８月の１日に本島近海に押し寄せるが、１カ月前の奥武島は水揚げがなかった。漁師らは「少しだけでも収穫があって良かった」と胸をなで下ろした。 多い年は１日で１トン収穫するという。２７日は３隻が出港。朝一番に奥武漁港に戻った船は４４キロ、３隻目が１２キロを収穫した。 奥武島出身で、島の鮮魚店で働く浦崎小百合さん（５０）は「１カ月前は収穫がなかったから、これだけでもありがたい」。孫の吉本憲将君（２）は「ぴちぴち、海ではねていたの」と興味深そうに、かごの中のスクを見つめていた。
量産型クロマグロ計画 近畿大と豊田通商、稚魚作る事業：朝日新聞デジタル
クロマグロの「完全養殖」事業を手がける大手商社の豊田通商と近畿大学は１６日、稚魚の生産を大幅に増やすと発表した。卵を孵化（ふか）させて稚魚に育てる施設を長崎県内につくり、２０１９年度には生産量を７割余り増やす。クロマグロはすしネタなどに使われる高級魚で、資源保護のための漁獲規制が強まっている。増産で「持続可能な養殖事業」を拡大する考えだ。 クロマグロはストレスに弱く養殖が難しいが、近大水産研究所が０２年に、世界で初めて卵から成魚に育てる「完全養殖」に成功。豊田通商と提携し、稚魚を幼魚に育てる事業を１０年に同県五島市で始めた。 稚魚をつくる作業は近大が和歌山県内などで自前で行っていたが、この部分も豊田通商が事業化することで合意した。具体的には、五島市の福江島に新施設を建設。今後６年間で１５億円を投じ、１９年度に年３０万匹の稚魚をつくる計画だ。 生産能力は今の年４０万匹から… こちらは有料会員
素もぐり漁師 ダイオウイカ捕獲 NHKニュース
深海に生息し、詳しい生態が分かっていない巨大なイカ「ダイオウイカ」を、素もぐり漁をしていた兵庫県の漁師が見つけ、生きたまま捕獲しました。 ダイオウイカは冷凍保存され、調査や研究に役立てられるということです。 ダイオウイカが見つかったのは、兵庫県の日本海側にある新温泉町のおよそ３００メートルの沖合いです。 ２５日午前１０時半ごろ、地元の漁師の岡本哲雄さんが水深およそ８メートルのところでサザエの素もぐり漁をしていたところ、頭上を大きなイカが泳いでいるのに気づいたということです。 岡本さんは持っていたロープをイカにくくりつけて生きたまま捕獲し、船で引っ張りながら漁港に水揚げしました。 見つかったダイオウイカは、触腕と呼ばれる一番長い触手が切れていましたが、全長が４メートル１３センチあり、重さは２００キロほどあるとみられています。 岡本さんは「何十年も漁をしていますが、まさかこんな大きく珍しいもの
「国産サバは脂乗り悪く…」 ノルウェー産でへしこ偽装：朝日新聞デジタル
福井県の特産品「へしこ」の材料に使ったノルウェー産のサバを国産と偽って販売したとして、農林水産省は２２日、水産食品会社の小浜海産物（福井県小浜市）に対し、ＪＡＳ法に基づく是正や再発防止の指示をした、と発表した。 「へしこ」は魚介類のぬか漬け。同省によると、ノルウェーから輸入したサバをたる漬けしたにもかかわらず、袋詰めの際に国産と表示して出荷していた。昨年１２月～今年７月、直営店舗での販売や近畿、東海地方の業者への納入で計１万２１５０パックを販売したという。 同社は調べに、「国産の脂乗りが悪かったため、ノルウェー産を仕入れた」などと話しているという。
サメ捕獲量、最多国はインドとインドネシア
インド・コルカタ（Kolkata）の裁判所に運び込まれた違法捕獲で押収されたサメ（2005年5月19日撮影）。(c)AFP 【7月30日 AFP】サメ類やエイ類の絶滅危惧種7種を保護するための新協定を開始するにあたって欧州連合（EU）が後援している調査で30日、サメの捕獲量が最も多い国はインドとインドネシアであることが明らかになった。 報告は、国際自然保護連合（IUCN）と世界自然保護基金（WWF）が共同運営する野生動物取引を監視するNGO「トラフィック（TRAFFIC）」が発表した。 2002年から11年にかけてサメの捕獲量を調査したトラフィックの報告によると、インドとインドネシアの2国で世界全体の捕獲量の2割以上を占めていた。また全体の8割は上位20か国によるものだった。両国に続く3位以下の国は、スペイン、台湾、アルゼンチン、メキシコ、米国、マレーシア、パキスタン、ブラジル、日本、フラ
47NEWS（よんななニュース）
強烈な揺れと津波に襲われた能登半島最先端、震源近くの町は今どうなった？ 深刻な人口減少、高齢化…「それでも」住民は力強く語った
瀬戸内海、水清くなり魚住まず？悲鳴上げる漁師 : 環境 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
水がきれいになり過ぎて、魚が住めない？――。 瀬戸内海で魚介類の漁獲量が減り続け、漁師らから、こんな声が上がっている。水質改善が進んだことで、植物プランクトンを育てる窒素やリンなどの「栄養塩」が減り過ぎたことが一因と分析する研究者もおり、国も実態解明に乗り出した。 ◆「もうけがない」 関西空港に近い泉佐野漁港（大阪府泉佐野市）。瀬戸内海での８時間の底引き漁から戻ってきた男性（３８）は、浮かない表情を見せた。この日はカレイやヒラメ、エビなどが取れたが、数はどれも少ない。 「１０年前は１日に７～８万円分の水揚げがあったのに、今は２万円程度。船の燃料代も高いし、ほとんどもうけはない」 農林水産統計などによると、瀬戸内海の漁獲量は１９８２年の４６万トンをピークに減少し、２０１０年は１７万５０００トンまで落ち込んだ。８０年代に比べ、カレイ類が２分の１、イカナゴは６分の１に。アサリ類は約１９０分の１に
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