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料理をしている時、包丁の切れ味が悪くてイライラしたことはありませんか?料理をする人でも、意外と知らないのが包丁の研ぎ方。そこで今回は、砥石の選び方からプロによる実演動画まで、「包丁の研ぎ方」を一から学べるエントリーを集めました。 ■砥石選び&基本の研ぎ方を知ろう まずは包丁を研ぐのに必要な「砥石」と、研ぎ方の基本から見ていきましょう。砥石にも種類があるのをご存知ですか? ▽包丁の研ぎ方 | YOSHIKIN ▽包丁の研ぎ方|堺和包丁・堺刀司オンライン ▽包丁の築地・正本(マサモト) - 研ぎ方・お手入れ・砥石について(研ぎ方) ▽刃物の研ぎ方 包丁、ナイフ選びの達人 : watanabeBlade.com 渡辺刃物製作所 包丁を研ぐのに必要な「砥石」には、大きく分けて次の3種類があります。 荒砥石(粒度 #200〜#600のもの。少し欠けた包丁を研ぐのに使う) 中砥石(粒度 #1000程度
1 :イチです 2007/01/29(月) 23:06:49 ID:49wcGkDp 窓ガラスの掃除に悩んでます。 いまは ガラスマイペット軽く噴いて、柄付きのスポンジでひろげ ホムセンのスクイジー風で水切り、残った水滴をマイクロファイバー系雑巾で拭くのですが 乾くと雑巾の拭きスジが汚いです。(窓に直射日光があたったとき) 雑巾をこまめにしっかり洗う用にするといいのですが。ガラス一枚にぞうきん4つ折り裏表の8面を 使うペースでは駄目みたいです。 スクイジーで汚れが残っているのか? 新聞紙を使い捨てにする案はどうか? 安い雑巾を大量に洗濯機で洗って どんどん替えるのか? もう少し楽にぴかぴかにしたいんです。不精者なので。 3 :(名前は掃除されました) 2007/01/30(火) 00:00:12 ID:+2H+J/xE ガラスマイペット使うからじゃないかな? 私は、雑巾に水を滴らせ
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