メキシコのロス・カボス出身で、オーストラリアのシドニー映画学校で映画を学び、またメキシコに帰ってきたというマイク・アルセ氏が日本を訪れた際に撮影したという映像は、風景よりも料理にスポットライトをあて、目の前で調理するものがメインとなっていた。夜に見たら確実にお腹がすくほど、おいしそうな料理が、調理の様子を含めて収録されている。
![外国人が日本を旅し恋に落ちた日本の料理を撮影した「A Taste of Japan」 : カラパイア](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d7feda5b9cd4bd91caafb73d48e223bf355020d0/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Fkarapaia_zaeega%2Fimgs%2Ff%2F0%2Ff099d848.jpg)
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