寡占市場が原因？ 全国展開のカレーチェーン店が少ない理由 - はてなニュース
日本人のカレー好きは世界でも有数で、町を歩いていると大抵の場所にはカレー屋が一軒はあるものです。それにも関わらず、全国展開しているカレーチェーン店の種類が少ないことを疑問に思ったことのある人は少なくないのでは。その理由についてライブドア元代表取締役・堀江貴文氏が書いた記事に、読者から「納得」の声が上がっています。 カレーは粉モノビジネスの優等生だ｜堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」by Ameba 大小様々なカレー店の関係者から話を聞いてきたというこの記事によれば、複数のカレー店を味を安定させつつ運営するには大変な労力が必要なのだとのこと。そこで数十店舗クラスのチェーン店を運営する会社は、スパイスを安定供給できる食品会社にレシピを渡してルウを供給してもらうことで、それを解決しているのだそうです。 ここで問題になるのは、カレー粉市場が大手2社による寡占市場になっ
鍋に次ぐブームとなるか！？天下一品のスープを使った炊き込みごはん - はてなニュース
他にはないこってりスープが人気のラーメン店「天下一品」。以前、その天下一品のスープを使った「天一鍋」が話題となりましたが、また新たなるアレンジメニューが登場しました。今度はなんと、スープを使った「炊き込みごはん」のようです。 ▽嫌われマブ太のブログ : 天下一品のスープでごはんを炊いてみた - livedoor Blog（ブログ） ▽意外な活用法？“天下一品のスープで鍋”がブームの予感 - はてなニュース 天下一品のスープで炊き込みごはんに挑戦したのは、「天一鍋」の生みの親でもあるyabucccchiさん。自身のブログ「嫌われマブ太のブログ」で、誕生日に同僚からプレゼントされたという天下一品セットを使ってご飯を炊いた様子をレポートしています。今回使用した材料は以下の通り。 天下一品のスープ ネギ チャーシュー メンマ 油揚げ 油揚げ以外は、天下一品のお持ち帰りセットに付いてくる食材です。あ
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