おいしい野菜を「鮮度はそのまま」で1年持たせる冷凍保存法 | ライフハッカー・ジャパン
冷凍野菜にはイメージ・チェンジが必要です。不当に悪く言われていますが、野菜を冷凍するのは季節を問わずいつでも好きなものが手に入る安上がりな方法ですし、場合によっては生の状態よりも栄養価が高くなります。野菜を冷凍するプロセスは、果物の場合よりは手がかかりますが、そうは言っても簡単です。 冷凍野菜の良いところは？ 生野菜を食べることを悪く言う人はいませんし、確かに、冷凍庫に野菜を入れておくと食感が変わってしまいます。それでも、簡単に野菜の栄養価を保つには冷凍するのが一番簡単な方法なのです。季節の旬の野菜がたっぷりあると助かりますね。春なら豆類。夏はトウモロコシやズッキーニ。冬には人参、といった具合に。ほとんどの野菜は冷凍する前にさっと湯通しするので、料理に使うときには調理時間が短くて済みます。凍ったブロッコリーをさっと炒めたり、一握りの冷凍豆をさっと炒めてリゾットに入れる、あるいは濃厚なシチュ
ズボラ必見！ 面倒な野菜の皮を簡単にむく裏ワザ6選！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ARuFaと申します。 突然ですが皆さんは、「料理を作るのが面倒」と感じたことはありますか？ 僕は毎日そう思っています。 料理には色々と下ごしらえが必要ですが、僕の場合はそれが面倒過ぎて嫌になってしまうんですよね。 ・・・中でも個人的に最も面倒なのは『野菜の皮むき』。 野菜の皮をコツコツむいている時間って、料理が全く進んでいないような感じがして気が狂いそうになるんですよね。 僕と同じように、野菜の皮むきに対する面倒臭さを感じる人は少なくないはずです。 ・・・そこで今回は、皮むき嫌いの僕がこれまでの人生で自分のために調べた、 『野菜のむき方の裏ワザ』を皆さんにご紹介します。 是非とも全てをマスターし、この世の野菜全てを丸裸にしてやりましょう。 1．「大根」 さあ、まずは野菜の代表格のひとつ、『大根』の皮を簡単にむく裏ワザを紹介します。 大根って、皮を「むく前」と「むいた後」で笑っ
「アボガド」「レタス」「パイナップル」を増やし続ける方法
家庭菜園を楽しむ方が最近増えているそうですよね。 今回は、通常の家庭菜園とは違い、本来捨ててしまう野菜や果物を、再度育てて栽培する「Garden re-grow」を紹介したいと思います。 実はこんなにあった！再生できる野菜たち にら、しょうが、玉ねぎ、などなどいろいろ再生できるんですね！家庭菜園を楽しむ方が最近増えているそうですよね。 今回は、通常の家庭菜園とは違い、本来捨ててしまう野菜や果物を、再度育てて栽培する「Garden re-grow」を紹介したいと思います。 実はこんなにあった！再生できる野菜たち にら、しょうが、玉ねぎ、などなどいろいろ再生できるんですね！ 出典：https://jp.pinterest.com/ びっくりですよね。 この中でも、今回は３つピックアップして紹介したいと思います♪ おすすめ、その１ アボカド 完成系はこれです。 透明な花器にいれると、根っこが
これは実用的！ 野菜を冷蔵庫で保存するかが一目でわかるリスト - はてなニュース
これから始まる暑い季節、野菜の保存法に困る人も多いと思います。たとえば根菜類を冷蔵庫に入れない方がよいという話などは聞きますが、日常使う野菜の最適な保存法を、自信を持ってすらすら答えられる人は少ないのかもしれません。 [を] 「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト この記事では、以前に話題になった「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リストで紹介されたリストから、日本ではあまり使われない食材を省き、代わりにネギや大根などのよく使う食材の情報を補足しています。また、元のリストでは冷蔵庫に入れない方が良いとされているキュウリについて、この記事では冷蔵庫に入れた方が良いといった変更も加えられています。 長いリストですから、覚えられないという人は、プリントアウトして冷蔵庫の扉に貼り付けてもいいかもしれないですね。 文: 稲葉ほたて 関連エントリ
美的.com｜美容情報やコスメ、化粧品など女性のための美容サイト
【訂正】 美的７月号104ページ～の企画「梅雨にも負けない“津村巻き”ヘアAtoZ」で、私物としてご紹介した美容機器「ヘアビューロン 3D Plus Lタイプ」につきまして、使用法に誤解を与える表現がございました。 「アイロンを当てるときは180℃で３秒が基本」「高温もNG」「まずスプレーをつける」といった内容は、ヘアアイロンを使用した場合であり、上記製品の使用方法と結びつけるべき表現ではないことを、お詫びして訂正いたします。 美容機器としての詳しい製品（正式名称：ヘアビューロン 3D Plus [カール]）の概要につきましては、bioprogramming-club.jp/movies/play/2 をご覧ください。 【お詫びと訂正】 美的7月号『次号予告』ｐ２３９内 特別付録のコラボブランドの表記に誤りがありました。 お詫びして訂正いたします。 誤）ＢＩＴＥＫＩ×Ｖｏｉｎｉｃａ． 正）
おいしく楽しくストレスフリーの"園芸ハック"を試してみませんか？ - はてなニュース
市民農園が人気で順番待ちだったり、農業回帰が取りざたされたり、という今日この頃、「植物を育ててみたい」という方も少なくないと思います。ただ、興味がある半面、「水やりを忘れてしまいそう」「時間をかけられるか自信がない」という心配も。今回はそんな心配をよそに園芸を楽しめる便利な道具、さらには園芸環境を自作している人たちの様子まで、まとめて紹介していきたいと思います！ 春も終盤、随分あたたかくなってきました。野菜の苗植えカレンダーを見てみると、トマトやナスをはじめたくさんの野菜がリストアップされていて、夏に向けて園芸のはじめ時と言えそうです。 ▽ http://inaka-de.com/kateisaien/calender/yasai プランターを利用して栽培している方のエントリーも。広い土地がなくても、自宅のベランダではじめられますね！ ▽ http://planter.jp/YASAI.h
こ…これがマック！？100円のハンバーガーがここまで変わる、劇的ビフォーアフター : らばQ
こ…これがマック！？100円のハンバーガーがここまで変わる、劇的ビフォーアフター マクドナルドの100円のハンバーガーは、深夜でも買えるしリーズナブルで財布に優しいですが、シンプルすぎてちょっと味気ないのが正直なところ。 ところがこれをちょっとアレンジしてみたところ、劇的に美味しくする事ができました。 材料 ハンバーガー / レタスの千切り 適量 / オニオンスライス 適量 / トマトの薄切り 適量 / スライスチーズ 好きなだけ / マヨネーズ・ケチャップ・ごまドレッシング・サウザンドレッシングなどお好みのソース 作り方 まずは買ってきたばかりのハンバーガーを開けます。標準で挟まってるのは、肉、オニオン、ピクルス、マスタード、ケチャップだけ。 まずは上のバンズを取り、ケチャップをかけましょう。標準量で十分な方は、かけなくても構いません。 スライスチーズを1枚乗せます。 個人的には溶かさな
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新生活に節約＆健康を！ ベランダでずっと収穫できる超簡単な野菜作り #myspi | ライフハッカー・ジャパン