野生シカ肉、学校給食で 「厄介者」から「森の恵み」に：朝日新聞デジタル
野生ジカの肉を学校給食に使う試みが広がっている。シカは農林業にとっては食害をもたらす厄介者だが、採用した学校では地産地消を通し、動物の命や地域の環境を考えるきっかけにもなっている。 北海道東部の山あいにある認定こども園・置戸町こどもセンターどんぐりは、昨年１１月から月１回、エゾシカ肉を給食で出している。ハンバーグやカツレツ、竜田揚げ……。８０人の園児からは「やわらかい」「ラム（子羊）肉より好き」と好評だという。 同園は地産地消にこだわり、農産物は地元農家から買い、園児も野菜を育てる。町の給食センターや老人ホームの栄養士らが自生のフキも採取し、「大地の恵み」として給食に使う。これに「森の恵み」のシカ肉を加えた。野生鳥獣を使ったジビエ料理の代表的な食材の一つで、鉄分が豊富で低脂肪・高たんぱく。同園は献立の幅を広げる新しい食材としてとらえた。 仕掛け人は栄養士の太田晶（あきら）さん（４１）。ホテ
給食デマの第一人者幕内秀夫さん、再度デマを流し「お前は給食じゃなくて自分の休職の心配をしろ！」とヤジられる - 今日も得る物なしZ
俺に。 小学館:「給食主食はメロンパン」記事に事実誤認と陳謝 - 毎日新聞 同市によると、特集記事「学校がヘンだ」で、「９月に提供された市の給食の献立は、メロンパン、焼きそば、とりつくね、フルーツ杏仁（あんにん）、牛乳。主食の位置づけはメロンパン。菓子パンを主食にするのはおかしい。化学物質や添加物も気になる」と報じていた。 同市教育部が調査した結果、メロンパンを提供しておらず、小学館に抗議していた。小学館側が１０日、市を訪れ、「事実と違っていた。次号で訂正文を掲載したい」と陳謝したという。 元記事キャッシュ 全国各地で出た給食の奇抜メニュー メロンパンと焼きそば等│NEWSポストセブン そして、幕内さんが「一番ひどい」と指摘するのが、愛知県江南市で9月に提供された給食。献立は、メロンパン、焼きそば、とりつくね、フルーツ杏仁、牛乳という内容だ。ちなみに主食の位置づけはメロンパン。 「そもそも
海外で衝撃「日本の給食はなんて健康そうなんだ！」 : らばQ
海外で衝撃「日本の給食はなんて健康そうなんだ！」 日本の給食を知っている人は、海外のランチ事情を知るとがっかりすることになります。 もちろん行った先の国・地域によりますが、アメリカやイギリスなら落胆の気持ちでいっぱいになることでしょう。 逆に彼らが日本の給食を見たときにどう感じるのかですが、「なんて健康そうなんだ」と話題になっていました。 日本の給食メニューが並んでいるのですが、美味しそうなだけでなく、栄養も大変考えられています。 投稿されていたこれらの写真を見て、海外サイトでは大いに盛り上がっていました。 コメントを抜粋してご紹介します。 ・それってロブスターなのか？なんてこった。 ・ノォォォォ！それは絶対にエビだぁーーーー。 ・そのロブスターが本物なら、きっと特別なイベント時だと思う。日本の学校で何年も働いたけど、一度もロブスターが出たことはない。もちろんバランスよく作られているけど、
朝日新聞デジタル：給食パンにハエ「除いて食べて」 岐阜・可児 - 教育
コバエが混入したパン＝岐阜県可児市学校給食センター提供 【連勝一郎】今月、岐阜県可児市の市立小中学校の２校で給食に出されたパンにコバエが混入し、市学校給食センターが児童生徒にハエを取り除いて食べるよう指導していた。市教育委員会への取材でわかった。市教委は取材に、対応のミスを認めた。 市教委によると、混入したのは体長１〜２ミリの「クロバネキノコバエ」。２日に市立蘇南中の丸パンに１〜４匹の混入を生徒が見つけた。個数は不明。９日には、市立東明小でクロワッサンへの混入を児童が見つけた。約１００個で、１個当たり１〜４匹入っていたという。学校から連絡を受けた同センターが「コバエは毒性がなく安全上問題がない」として、取り除いて食べるように指導した。 同センターはマニュアルに沿った対応と説明していたが、マニュアルでは異物が「数十件」の場合、「混入のあった料理等の飲食を中止する」としている。市教委の篭
家庭で給食気分！ 東洋水産が「給食大好き！ソフトめん」を8/29に発売 - はてなニュース
食品メーカーの東洋水産は8月29日（月）から、新商品「マルちゃん 給食大好き！ソフトめん」を、東北、信越、関東、静岡、中京エリアで販売します。価格は2食入りで150円（税抜）です。 ▽ 給食大好き！ソフトめん | 商品情報 - 東洋水産株式会社 ▽ 「給食大好き！ソフトめん」 新発売のお知らせ | ニュースリリース | 企業情報 | 東洋水産株式会社 「マルちゃん 給食大好き！ソフトめん」は、給食の定番メニュー「ソフト麺」を、家庭で味わえる商品です。調理は電子レンジで温めるだけ。好みでミートソースやカレーなどをかけて食べます。 「ソフト麺」は学校の給食で提供される、独特な柔らかさが特徴の麺類です。主に、東日本エリアの学校で採用されていました。はてなブックマークのコメント欄には、「ソースが付いてないだと…」「シリーズでミートソースとカレーシチューのレトルトも出すべき」など、早くもソースの発売
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
