【ぐるなび】知ってましたか？恵方巻きの由来とそのルーツ
仕掛けた人は誰？恵方巻きの由来・ルーツ・丸かぶりの謎 今ではコンビニエンスストアやデパート、スーパーなどでお正月が終わると絶対に目にする恵方巻き。知らない人はいないのではないかと思うくらい、良く知られたお寿司ですね。子供のころ、関東地方ではあまり見ることのないものだったと思います。いつから全国的に食べられるようになったのでしょう？また、恵方巻きは、いつごろ、どこで生まれたのでしょうか？そして、一本丸かぶりする謎を追いました。 恵方巻きのルーツは関西。そして由来は… 恵方巻きは、江戸時代から明治時代にかけての大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたのに始まったといわれています。花街で商人や、芸子たちが節分に芸遊びをしながら商売繁盛を祈り、食べたようです。名前も恵方巻きという名前ではなく、「丸かぶり寿司」や「太巻き寿司」と呼ばれることが多かったようです。「丸かぶり寿司」も「太巻き
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