嬉しいニュースが入ってきた。北海道・長万部のキャラクター「まんべくん」が、インターネットコミュニケーションサービスTwitterで戦争問題について言及し、問題となっていた件で、新たな展開があったのだ。 なんと、まんべくんを管理していた株式会社エムの社長が、自身の公式Twitterで「まんべくんは必ず復活させます」や「大事なことなのでもう一度言います。まんべくんは必ず復活させます」とコメントしたのである。 エム社は長万部の役場からまんべくんの管理を委託されていたが、戦争問題に関して物議を醸す発言をしてしまったため、まんべくんの運営権利がなくなってしまった。現在も休止状態が続いていると思われ、まんべくんのTwitterも休止したままだ。 しかし、エムの社長が適当な考えや、無計画で「まんべくんは必ず復活させます」と言うはずがない。復活の流れが整いつつあるからこそ、そのような発言をしたのだろう。ま

1 名無しさん＠涙目です。(東京都) 2011/08/24(水) 14:57:08.04 ID:0noR2e1s0 札幌・清田に二郎系ラーメン店「デカマックス」－豚骨みそをベースに 札幌・羊ヶ丘通り沿いに7月25日、二郎系ラーメン店「デカマックス」（札幌市清田区美しが丘3条1）が オープンした。店舗面積は約25坪で、席数はカウンター14席、テーブル8席の計22席。 「デカ盛り二郎系」をコンセプトに、250グラムの太麺や大盛りの野菜、チャーシューを使ったメニューを 提供する同店。「食べた人が満腹になって元気になってもらいたい」と店長の田中さん。 スープは豚骨みそがベースで「濃厚こってり」に仕上げる。「かなり濃いスープなので野菜と一緒に 食べて味を調整できる」と田中さん。素材は道産メーンで、モヤシ、キャベツ、ニンニク、背脂の トッピングやスープの濃度、油の調整などにも対応する。 主なメニューは

Lager Beer’s Mystery Yeast - ScienceNOWMicrobe domestication and the identification of the wild genetic stock of lager-brewing yeast まずmicrobe domesticationって言い方があるのかーと思った。microbe domesticationでぐぐるとこの論文が一番上に来るけどね。動物が家畜化され、植物が栽培されるのなら、ビール酵母とかの有用微生物だってdomesticationのコトバをあててもいいじゃない。動植物は品種改良の結果として明らかに見た目が野生のと変わってるけど、微生物は見えないからビフォア・アフターがわかんないよね。 さて、ラガービールが初めて醸造されたのは15世紀ドイツのバイエルンだって。ビール酵母というのは出芽酵母（Saccha