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中国酒に関するbkentarou3のブックマーク (3)

  • 紹興酒 -お酒のデパートもりもと-

    商品説明 : 【容量】1800ml 【商品コード】660340 一般的な紹興酒と製法が異なり、仕込み水の代わりに3年以上熟成の紹興酒を使用します。糖分とエキス分が増した、琥珀色の深みのある濃醇なお酒です。この善醸酒は、さらに18年熟成させ、上品な甘さと柔らかな口当たりに仕上がっています。ひと味もふた味も違う贅沢な味わいと豊かな香りをお楽しみください。ストレートとオンザロックがおすすめです。

  • 紹興酒・黄酒について

    初!紹興酒専門バー 銀座8丁目コリドー街に紹興酒30種類以上を集めた格的な紹興酒バー「アルタイア」がオープンしました 企画は商空間プロデュースを手がけるポラリス・ジャパン。 今まで口にする機会が無かった20年熟成のカメ出し紹興酒や 日未入荷や薬膳タイプの紹興酒も 多数揃えたオリジナリティー溢れる商品構成となっているよう。 紹興酒の品質に関しましても、手作りにこだわり続けている蔵元で、中国でも高い評価を得ているんだとか。 紹興酒って最近注目の 「アミノ酸」を豊富に含んでいるってご存知でしたか。 その他ビタミンB2、ビタミンE、カルシウム、鉄分、 ポリフェノールも含まれているので、現代人、 特に女性にもオススメ! オープンから5年以上たっていますが、いまだに盛況のよう いつか行ってみたい。

    紹興酒・黄酒について
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    bkentarou3 2010/04/07
    紹興酒について保存の方法や通販のお店の紹介などをしているサイト
  • 紹興酒の種類・銘柄

    紹興酒の種類・銘柄美味しい紹興酒の銘柄や種類を紹介します。甘口、辛口やカロリー、アルコール度数ごとにランキング形式で紹介します。健康に良いといわれているオススメの紹興酒や高級な銘柄などもあわせて紹介予定です。 紹興酒はそのまま飲むのも良いですが、 粗目(ザラメ)や砂糖を入れると美味しく飲むことができます。 最近多いのは「上海ハイボール」というソーダ割りなどの カクテルとして楽しむという飲み方ですね。 ウーロン茶で割った「ドラゴンウォーター」や カシスで割った「チャイナカシス」、 「香港フィズ」というジンジャエールで割ったものまであります。 こういう感じで若い層にも受け入れられていってるんですね。 一般的な飲み方 中国でもっとも一般的な飲み方が、常温で飲むストレートです。 油料理にも負けない芳醇な香りとまろやかな味わいが口中に広がり、 紹興酒そのものの旨味を感じることができます。 夏などはロ

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    bkentarou3 2010/04/07
    紹興酒の種類と銘柄を詳しく紹介したブログ
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