先日記事に書いた鶏胸肉のコンフィ、鶏皮をつけたままでもおいしいのですが 取った場合は余っちゃいますよね。 うちは家族みんな鶏皮が大好きなので 冷凍してまとまったら別の一品にします。 それ以外でも鶏皮だけ売っているのをみかけるとせっせと買い込み冷凍。 安いしもう一品欲しい時やお酒のアテにちょっと作るにも重宝します。 まずは簡単でおつまみにもぴったりな一品。といっても切って焼くだけ。 鶏皮のカリカリ焼き。 鶏皮を一口サイズにカット。 熱したフライパンに入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで焼きます。 油がたっぷり出てくるので油をお皿など容器に移します。 残った鶏皮に塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付けして完成。 容器に移した油は鶏脂なので、野菜炒めやチャーハンなどに使えばコクが出ます。 子供達もカリカリ喜んで食べています。 鶏皮の甘辛煮 ＜材料＞ 鶏皮　200～300ｇくらい しょうが　ひ

キラキラさん（id:bling-bling-blingさん）の 息子さんへ発達障害の本人告知をなさった時のエントリーを読ませていただきました。 うちも子供達に発達障害の告知を済ませてありますが キラキラさんはすごい勉強されてから綿密に計画を練られ、準備を進めて タイミングを見計らってから告知をされていらっしゃいます。 準備もソーシャルストーリーを学ばれてから パワーポイントでプレゼンテーションされていらっしゃる。 すっごいわー！！とただひたすら感心しました。 それほど、告知は神経を使うものなのだなあと改めて思いました。 本人の人生にとってとても大きな意味を持つことですもんね。 自分の生き辛さ、世間との食い違いの正体を知ること。 工夫や支援というステップに より潤滑に進み、受け入れることが出来るようになるために 自己理解は非常に重要になってくると思います。 一人の人間としてのアイデンティティ

■新しい学校行事「2分の1成人式」いま小学校で、新たな学校行事「2分の1成人式」が大流行している。10歳（4年生）の節目を祝うイベントで、10年くらい前から学校行事に取り入れられ始めている。 20歳を祝う「成人の日」は、先週の12日(月)に過ぎたばかりだ。「2分の1成人式」はこれからが旬で、先週あたりから「2分の1成人式」関連のニュースが次つぎと報じられている（例：NHK「おはよう日本」）。おなじみの「みんなのうた」（NHK）で、「はんぶんおとな」という曲を耳にした人もいるかもしれない。 親と子の絆メッセージ集「親子でよかった。」自治体ぐるみで、式を積極的に推奨しているところも多くある。愛知県は大々的に取り組みを進めていて、「2分の1成人式モデル実践活動」を展開し、親と子の絆メッセージ集「親子でよかった。」の発行、さらにはメッセージソングの作成までおこなっている。 Benesseの記事「9