この器具は３つに分解できます。手順に従ってコーヒーを作ってみます。 １まず、一番底の円錐形の部分。ここに水を入れます。 ２深く焙煎したコーヒー豆を、スーパーファインにひいて極細かい粉状にし、バスケットと呼ばれる、漏斗型のものに入れます。 ★「必ず！新鮮なコーヒー豆を！！豆の状態から！！その場で！！！ひくこと！！！」Byマリさん　だそうです。 ３器具をセットし直して、直接、キッチンのコンロに置き、火をつけます。 ★コンロの五徳によっては、この直火式エスプレッソメーカーが使用できない場合があるので、サイズに注意しないとなりません。五徳の足が短くてモカがのせられないんです。僕のコンロもそうだったので、昔使ってた汚い卓上コンロを引っ張り出しました。 ４しばらくすると、コポコポと音がしてきます。下に入れた水が沸騰して、上部に上がってくるのです。蓋を開けると、抽出されたコーヒーが噴水のように湧き上がっ