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お店と高級志向に関するblueribbonのブックマーク (3)

  • 1杯1万円のラーメンだけで勝負するラーメン屋…「口にした客はみな押し黙る」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    1杯1万円のラーメンだけで勝負するラーメン屋…「口にした客はみな押し黙る」 1 名前: ペーパーナイフ(東京都):2009/12/23(水) 18:07:01.49 ID:/WVjSAuy● ?PLT 1万円ラーメン、店主の覚悟に迫る 目黒の「藤巻激城」 来年から1杯1万円のラーメンだけで勝負する藤巻さん=目黒区上目黒 メニューは1杯1万円のラーメンだけ−。国中がデフレにあえぐ中、こんなとんでもない店が来年1月、東京都内に誕生する。目黒区上目黒の「藤巻激城」。1杯3千円の価格設定と会員予約制を敷き、庶民の味「ラーメン」の世界に“高級”という概念を持ち込んだ店主、藤巻将一さん(41)の新たな挑戦だ。今回、裏メニュー的に存在していた1万円の「五味融合皇帝麺(めん)」に絞ったというのだが…。(安岡一成) 「スープが1万円、麺はオマケです」 自信たっぷりな視線を色つき眼鏡の向こうからのぞかせて説明

    1杯1万円のラーメンだけで勝負するラーメン屋…「口にした客はみな押し黙る」 : 痛いニュース(ノ∀`)
    blueribbon
    blueribbon 2009/12/25
    「中華の高級食材の金華ハムなどを煮込んだ肉系スープと、テナガエビや ワタリガニなどの海鮮スープを混ぜ合わせ、さらにエビとカニのペーストを加えたもの。 タイ宮廷料理と広東料理の融合という。」
  • 食パンとスイカがだんだん高くなる道 :: デイリーポータルZ

    パンとスイカが、だんだん高額になっていく道がある。東京都道312号白金台町等々力線、通称「目黒通り」だ。 どういうことか。順を追って説明させてください。 この目黒通り、普通の大通りと同じように道路に面して点々と6軒のスーパーマーケットがあるのだが、以前ふとしたきっかけでこの並び順に法則があるのに気づいた。 山手通りと交差する大鳥神社交差点にある「サンデーマート」を起点に産能短大交差点の「紀ノ国屋」までにある6軒のスーパーで、扱う商品の価格帯がだんだん高くなっていくのだ。 つまり、庶民派スーパーからだんだんと高級スーパーになっていくのである。 (text by 古賀及子) まずは地図で確認しよう 突然 目黒通りといわれてもピンと来ない方もきっと多いと思う。まずは地図をご覧ください。 以下のように、点々とスーパーが並んでいる。 この6軒のスーパーが、よく見ると庶民派→高級系と順に並んでいるで

  • 「ピエール・ガニェール」最上階にテラスカフェ、ベッド席も

    昨年11月に開業し、パリ発の高級フレンチとして話題を集めた「ピエール・ガニェール・ア・東京」(港区南青山5)の最上階に、テラス席のカフェ&ワインバー「ラ・テラス」(TEL 03-5466-2800)がオープンした。 ピエール・ガニェール・ア・東京は、フランス、ロンドンに次ぐ「ピエール・ガニェール」世界4店舗目のレストランとして、「カルティエ」「プラダ」などのブティックが並ぶ南青山の一角にオープン。フランス人デザイナーが設計した店内では、ピエール・ガニェールシェフ自らが指揮を取った日向けのオリジナル料理を提供してきた。 新たにオープンした「ラ・テラス」は、外国製のデイベッドやソファ席などの特別シートをはじめ、料理も別メニューを提供するなど、レストランとは異なる空間に仕上げた。同フロアは、8月からのプレオープン期間を経て10月4日に正式オープンしたもの。 フロア面積は133平方メートル、客席

    「ピエール・ガニェール」最上階にテラスカフェ、ベッド席も
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