1975年頃の新宿喫茶店マップを作り、300店の「いま」を調べた
純喫茶と呼ばれる古い喫茶店が好きだ。 かつて最先端だったモダンな空間にそのままタイムスリップできる店や、歳月の分だけ店主の人柄が滲み出たような味わい深い店。そんな、いい歳の取り方をした名優のような喫茶店にロマンを感じる。 1975年出版の古い喫茶店本を読んでいたら、当時の新宿にあった喫茶店を網羅した貴重な記事を見つけた。 それらを昔の住宅地図と照らし合わせながらGoogleマイマップ上にマッピングし、45年以上を経て今も残る喫茶店を巡ってみた。 その先で素敵な店に出会い、マスターから当時の貴重なお話をうかがうことができた。 『喫茶・スナックのすべて 企画・設計・運営のチェックポイント』商店建築社、1975年 これがその古書だ。当時のプロ向けの本で、最先端の内装デザインや営業スタイル、今後の業界動向などが載っている。 過去の未来予想図としてこれ自体も大変面白いのだが、史料的価値がある！と特に
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誰もが知る名古屋の名店！焼肉スギモトで味わうワンランク上の上質なお肉【地元自慢の一軒】 創業明治33年、地元・名古屋ではよく知られたお肉の専門店「スギモト」が手がける、直営の焼肉店「焼肉スギモト」が金山駅すぐのアスナル金山に店を構えている。 すき焼・しゃぶしゃぶのスギモト本店をはじめ、いくつかの業態を手がけ […] ＼加盟店紹介／ 【元祖ハヤシライスのお店】Ｍ＆Ｃカフェ丸の内店 こんにちは！ライブドアグルメスタッフです。 今日は、ライブドアグルメのインスタ担当が元祖ハヤシライスのお店に取材に行くと聞いて、M&C Café 丸の内店 に一緒にお昼ゴハンを食べにうかがいました。 東 […] ＼加盟店紹介／ 【加盟店紹介】1杯飲んで帰ろう！門前仲町にひっそりと佇むイタリアンビアバーBIRRERIA KAPPA こんにちは！ライブドアグルメスタッフです！ 今日は加盟店のBIRRERIA KAPPA
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