肉を楽しむ正しい知識と正しい対策 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
ふむ、ステーキのどんでもO-157ですか。 http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/090909/stm0909092048018-n1.htm こうなると「肉大丈夫か？」「肉あぶねーんじゃね？」という話になりがちなわけですが、それはそれでありまして、ええ。「何故、食中毒が起きたのか」ということをきちんと理解し、対策を打っていれば何の問題もありません。 75度以上で1分間の加熱 O-157の対策の基本は十分な加熱です。 厚生労働省 ７５℃以上１分間の加熱により菌は死滅すると言われているため、調理にあたっては、中心部まで十分に加熱するとともに、調理した食品はすみやかに食べる。 厚生労働省 厚生労働省もこのように申しております。十分な加熱をすれば菌は死にます。加熱をすればO-157も恐れるに足らずです。 一枚肉の場合 O-157はある日どこか
「ひとり焼肉」はできても「ひとりカラオケ」は恥ずかしい - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
友人と「『ひとり焼肉』と『ひとりカラオケ』。恥ずかしいのはどっち？」って話になった。わしゃ「ひとり焼肉」はできるけど、「ひとりカラオケ」はできんなあ。やったことない。 焼肉は恥ずかしくない どうも、大阪にまで「ひとり焼肉」をしに行ったタケルンバです（挨拶）。 まったくもって恥ずかしくないんですよね、「ひとり焼肉」。ええ、どうしても焼肉食べたいときは「牛角」とかでもひとりで行きますし。ええ、普通に行きますよ。ひとりで行って、ふたり分を食ってやります。貪るように食ってやりますし、呆れるほどに焼いてやります。 もっとも、昔は恥ずかしかったですけどね。基本的に焼肉屋ってひとりで行く構造になってないじゃないですか。大阪とかはカウンターがあって、ひとりでも気楽に焼いて食える店がいくらでもあって、ひとり焼肉文化があるけど、関東はそういう店がないんですよね。……見た記憶ない。 ひとり焼肉デビュー直後はひと
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