bobcoffeeのブックマーク / 2013年8月25日

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2013年8月25日のブックマーク (4件)

絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ！
水はお玉一杯分でOK！さて、いよいよゆで卵をつくります。今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。鍋に卵を入れてお玉一杯（約50〜60cc）の水を入れます。卵の個数にかかわらずこれだけです。水を入れたら蓋をして…（蓋は必須です）火を中火にして６分計ります。この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆでという感じですね。余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。粗熱がとれたら完成です。
bobcoffee 2013/08/25
パクリの方は火加減とか書いてないのでこちらを推奨。
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47NEWS（よんななニュース）
能登半島地震で住宅被害多発…原発事故時に「屋内退避でいいのか疑問」新潟長岡市の磯田達伸市長が指摘　原子力災害対策指針見直しへ、道路の寸断や大雪など「改めて考えるべき課題が出てきた」
bobcoffee 2013/08/25
盗んだバイクのサドルを嗅ぎまくる　行き先も解らぬまま暗い夜の帳りの中へ誰にも縛られたくないと逃げ込んだこの夜に自由になれた気がした 35の夜
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WHO「子供が感染症で多く死ぬ…そうだ、石鹸に玩具を埋め込めば手を洗うはず」 → 感染症70%減 : ゴールデンタイムズ
1 ：ツームストンパイルドライバー(新疆ウイグル自治区) ：2013/08/24(土) 02:19:06.18 ID:FiBvdSin0 BE:38072423-PLT(12201) ポイント特典新アイデアの石鹸で子供の感染症発生率を70％減少させることに成功 http://slashdot.jp/story/13/08/23/0413235/ 衛生環境が悪い国の貧民街などでは、感染症により多くの子供達か亡くなっている。 WHOはこうした子供達の感染症を無くすために、新しい発想の石鹸を作り出し、感染症を70％も減少させることに成功したそうだ（AdGang）。この石鹸の中にはオモチャが埋め込まれていている。石鹸の中のオモチャが欲しい子供たちは、石鹸を使いきるために一生懸命に石鹸で手を洗うという仕組み。オモチャが早く欲しいため、手だけでなく、顔や体も頻繁に石鹸で洗うようになったことで感
bobcoffee 2013/08/25
アフリカで栄養は取れてるのに児童の死亡率が下がらなかった事例があり、原因が素足だったことでわらじの作り方を教えたら死亡率が減ったという話をネットで見かけた。
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http://goodbyebluethursday.com/archives/31142166.html
bobcoffee 2013/08/25
とりあえずカット禁止前の千葉翔太の成績について書いてからの方がいいのではないでしょうか。どう考えても甘い球を待ってると思いますが。
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- 2013年8月26日
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