私 主人の転勤に伴って 朝晩冷え込む地域に住むこととなりました。 底冷えする場所の暖房は、エアコンよりは石油ファンヒーター あるいは 石油ストーブ ですよね。 そして、じんわりと暖まるには昔ながらの反射式ストーブ! その上には、やかん でもいいけれど、焼いも ですね! 友達がストーブで作った焼き芋が美味しくて すっかりハマって、自分も同じように作っています。 目次 ポイントは反射式ストーブ 芋の甘みが出る理由 石焼き芋 ポイントは反射式ストーブ 作り方 ストレスなく長い形に育ったさつまいもを良く洗ってアルミホイルで包み、反射式ストーブの上にのせるだけです。 ストーブの火力は中火です。 焼き始めて5分位したら、焼き芋の香りがしてきます。 7~8分に1回ほど上下をひっくり返します。 30分くらいでいい香りがしたら出来上がりです。(芋の大きさによって様子をみてください) 中は黄色で甘みたっぷり