菓欒 / スイーツ ギャラリー++西賀茂にあるお店で、以前は地元の人にしか知られていなかったが、「西賀茂チーズ」という一口サイズのチーズケーキがメディアなどで取り上げられ、知名度が上昇中。オーナーの北村 拓二さんが理想としているのは、「家族団欒の時間をより楽しくするお菓子」とのこと。 白桃タルト:420円 たくさんのカットされた白桃とカスタードクリームで出来たドームの上に、ふるふるの透明なゼリーとミントの葉がのったスイーツ。白桃はほんわりとした口当たりで、なめらかに溶けていきながら充実した甘味が広がるのを感じられる。白桃の隙間を埋めるカスタードクリームはとろりとした食感で、風味は少し控え目だがコクはバッチリ。1番下のタルトはこんがりと焼き上げられており、若干の苦味が感じられるが香ばしく、これにより白桃の甘味をさらに強く感じることが出来る。 評価: ★★★★ 更新日: 2005年08月05日 抹茶:399円 上に、マロングラ
